Opinions SAPNA Lyon

This was my second time at Sapna, and I ABSOLUTELY LOVE IT! Kudos to the chef for creating one of the most unique menus I have encountered in Lyon.. and he recent menu with dumplings it’s beyond exquisite.

The cauliflower dessert with kimchi and curry is bomb. It’s an explosion of flavours in mouth, none of the ingredients are meant to be in the dessert yet they come along like a music note. Give it a try you won’t regret!

Absolument fabuleux !
Les saveurs sont exceptionnelles...
Belle expérience
Equipe très sympathique

Très bon restaurant d'influence asiatique
L'ambiance, la décoration et le personnel sont agréables
Le service est fluide
Les plats sont très bons et bien présentés

Adresse que j'ai connue par les réseaux sociaux, et restera une expérience dont je me souviendrai longtemps. Vraie claque culinaire. Les saveurs sont originales et audacieuses.
Le lieu est cosy et joliment décoré, l'accueil est chaleureux et la cuisine divine.
J'ai opté pour le Dim Sum shumai agneau tajine. Je me suis régalée, les saveurs sont incroyables. Petit bémol, j'aurai apprécié que les quantités soient plus généreuses. J'aurai aimé rajouté un plat et goûter le Wonton boeuf, mais le prix pour 2 plats m'a un peu rebuté. Le Kimchi très bon, bien piquant. Et en dessert j'ai opté pour le Sexy gyoza.. et je n'ai pas les mots. C'est un gros WAOUH !! L'un des meilleurs desserts que j'ai mangé. Le mélange gianduja, praliné et coriandre.. dinguissime.
La carte change à chaque saison. Je reviendrai avec plaisir

Je m’attendais à un restaurant plutôt qualitatif vu les prix et notes .. mais pas du tout , c’est un restaurant plus que banal qui affiche des prix de bistronomie ! Mais on en est loin. Globalement tout est correcte sans plus avec des prix beaucoup trop élevés.
Le plats étaient trop salés , bon mais pas incroyable. Les quantités pr le prix sont ridicules …
Le restaurant n’est pas mauvais mais à ce prix on attend une autre qualité et un autre service . On a l’impression de se faire arnaquer , 14 euros pour 3 dim sum c’est clairement de l’abus . Résultat presque 60 euros pour l’équivalent d’une entrée . On voulait au départ commander plus de plats mais vu notre déception on a décidé de s’arrêter là et partir manger à la maison .

Salle intimiste à l' étage qui favorise les échanges et permet de se poser tranquillement autour d' assiettes sympas et pleines de goûts. Personnel jeune et très dynamique.

Énorme coup de coeur.

Sapna est un restaurant qui existe depuis un petit moment, et qui vient tout juste d’être rénové.
Il y a 2 salles: 1 avec cuisine ouverte, et une autre très cosy et joliment décorée avec des lampions multicolores accrochés au plafond, un mur en pierre apparente et des tables très simples et belles.
C’est une expérience culinaire qu’il faut s’attendre à vivre, parceque dire que ce restaurant fait des dim sum serait pêcher.
Et pourtant… c’est bien un restaurant à Dim sum.
A la carte, 4 propositions de farces, dont Une végétarienne incroyable : champignons.
Ensuite le choix entre 4 accompagnements, et 2 desserts .
La carte est courte et illustre à elle seule ce vieil adage : l’important n’est pas la quantité mais la qualité.
Et quand on a la volonté de faire des plats complexes en saveurs, le fait de faire peu mais faire bien, c’est à mon sens, une envie de perfection. Qualité majeure quand on est chef/fe.
Ce sont les meilleurs Dim sums jamais mangé.
J’ai pris un saké au yuzu magnifique qui m’a fait le repas entier.
On nous à servi pour commencer un bouillon pour ouvrir l’appendicite.
Le meilleur bouillon de ma vie.
Un concentré parfait d’équilibre. J’aurais pu en boire 1 litre.
Tous les dims sum étaient incroyables de saveurs, de texture, de joie, de réconfort.
Le kimchi était adapté donc pas trop fort. Le riz avec des saveurs…
Il faudrait faire un chapitre sur mon dessert:
Chou-fleur, curry, cacaouète.
Une claque.
Il faut dire que c’est une cheffe pâtissière qui officie.

Le service.
Un service chaleureux et d’un professionnalisme très rare.
Une serveuse incroyable qui a su décrire ( et pas réciter ), exactement toute la complexité des plats.

C’est un dîner dont je me souviendrais longtemps.
Je vous recommande!

Service au top, dim sum très variés et travaillés

Bravo c'était excellent et très joli cadre!
Merci

Un grand bravo pour le service qui est vraiment parfait, soirée très agréable

Mes amis et moi avons mangé au Sapnà, qui a depuis peu une nouvelle carte. Tout le monde a été ravi, nous reviendrons avec plaisir

Ambiance au top, cuisine creative audacieuse et savoureuse. Toute l’équipe très sympathique, service efficace. Je recommande vivement

Le top! ???????? mélanges audacieux et savoureux.

Une expérience unique où tous les plats sont délicatement relevés par des saveurs exotiques et asiatiques, le service est attentionné et très souriant...what else ?

Réouverture... Super déco... Plats au top et service de très grande qualité

Cuisine originale et bonne, service agréable.
Cependant les odeurs imprègnent les vêtements.

Le restaurant est situé sur une rue tranquille, à quelques pas de la rivière et pas très loin d’un arrêt métro. Jolie coin de Vieux Lyon. Deux services par soir, nous avons pris le premier qui donne 2hrs pour le repas, bien suffisant. Le service été rapide et agréable. Les plats arrivés, présentation et goût étaient très bons. Nous avons presque tout gouté, le dim sum est à ne pas passer à côté. Jolies couleurs, textures, goûts subtils et créatif. Le dessert de pomme été top!

Fantastisk fusion mellem det fransk og asiatisk køkken. Super smukke, overaskerende og delikate retter.
Virkelig sjovt og hyggelig indretning.
Venligt og kompetent personale som talte engelsk.
En dejlig oplevelse - kommer igen.

Quel lieu atypique quelle cuisine fantastique .. nous avons commandé tous les plats au menu salé et sucré , nous avons partage en famille ces mets merveilleux … association d ingrédients improbables … SUCCULENT( la liste des mets proposée par Google dans cet avis ne st pas à jour car ils créent régulièrement de nouveaux mets /)

Sentiment partagé sur ce restaurant. L’accueil est chaleureux et le service attentif. En revanche nous étions sur une table au piquet au fond de la deuxième salle, comme si nous étions punis. Pas terrible. Les plats asiatiques sont très généreux et bons. Les gyozas en particulier. Globalement cela manque un peu de légèreté et de goûts tranchés. Le repas hors boisson est autour de 40€ hors boissons ce qui est déjà un budget.

Très belle découverte, je recommande les yeux fermés !
La cuisine est originale, travaillée et excellente.

Une expérience délicieuse !
La carte est originale et audacieuse, super bien expliquée, et il y en a pour tous les gouts. Vege ou pas.
Et jadore l’idee qu’on peut prendre un plat pour soit ou en partager.
Carte des boissons aussi bien sympathique et le service est super !
Bref
On recommande chaudement.
(Penser à réserver !)

Un délice, une cuisine asiatique originale... Tout est bon !
Accueil sympa.

Très chouette expérience! On a eu la chance d’être accueillis tard par une équipe efficace qui nous a servis des plats incroyables . Le tempura de butternut et le riz au lait fumé nous font encore saliver. On recommande pour le plaisir des papilles.

I feel bad for saying this because the waitress was quite kind, but we ordered 5 dishes - two we had taken off the bill because they were burnt to oblivion with a thick black crust you couldn’t even cut through (which they tried to claim was how gyoza is always prepared…), one which was not burnt but was not remotely edible and tasted as though it was marinated in liquid smoke, and the best dish we had was edible but quite flavorless and unimpressive. I would never let my friends or family eat here and I would most certainly never come back.

Resto très dépaysant à Lyon. Vivement recommander!!