Results Gastronomic Restaurant Lyon

LA QUINTESSENCE

Gastronomic €€€
4.5/5
44 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
31, rue du Bât-d'Argent, 69001Lyon, France Show on map
04.72.00.08.08
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2025
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2025

Restaurant in an unusual setting offering a vegetarian menu in Lyon.

Behind a discreet door, the shock of discovering a unique setting, that of a former 15th-century Jesuit refectory, with its gilded stone walls lending a natural warmth to an elegant dining room. In this charming setting, Lyon-born chef Anthony Baud creates a cuisine of emotions and tastes, using the finest seasonal produce. Signature dishes include the unmissable low-temperature boiled egg and sweetbreads with truffles. Excellent vegetarian menu to share the pleasures of Quintessence.

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Members' reviews on LA QUINTESSENCE

4.5/5
44 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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David M
David M
Visited in october 2022
Le repas était très bon. En revanche, le serveur nous a dit d’entrée de jeu que c’était pas possible de choisir le menu à 32€ et le menu à 62€ pour une question d’organisation. Enfin, on l’a entendu s’esclaffer en entrant dans la cuisine et dire : « ils ne veulent même pas de café » Quel manque de respect! Bref, une adresse à oublier…
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MARIE FRANCOISE F
MARIE FRANCOISE F
Visited in october 2022
restaurant très agréable , les serveurs sont de bons conseils, la cuisine moderne et légère.
Un bon adresse à retenir, le cadre est historique du 16 siècle.
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Christine D
Christine D
Visited in september 2022
La Quintessence porte très bien son nom. L'accueil et le cadre son parfait. Le menu découverte un sans faute du début à la fin, un restaurant à ne pas manquer en Presqu'île.
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Sébastien L
Sébastien L
Visited in september 2022
Excellente découverte et menu délicieux! Tout fut parfait et l’accueil fut remarquable du début à la fin du service!
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Gilbert G
Gilbert G
Visited in september 2022
Mauvais accueil pour un établissement qui se veut être un gastro!! à 11H55, c'est trop tôt, on ne vous propose même pas de patienter en vous servant un verre, mais on vous demande de revenir dans 10'!! car ouverture du restaurant, seulement à 12H!!
Vous choisissez un menu découverte avec apéritif, mais on ne vous sert aucune amuse-bouche!! et à la sortie le Chef en short et tshirt, vous salue à peine!! Il vous indique que les Serveurs n'ont pas relayés l'information des difficultés rencontrées par la cuisine!! Le Serveur ne se rend pas compte que vous n'avez plus de pain, ni poivre ou sel sur la table! Vous devez réclamer. Les Serveurs vous signalent à 14H, qu'ils doivent partir!! leur horaire est de 12 à 14H!!
Service pas au niveau d'un tel restaurant, même si la cuisine est correct sans plus, et sans aucune surprise.
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