Go there and contact
Chef Maxime Laurenson's natural snapshot restaurant in Lyon's discreet Rue d'Ainay.
Snapshots of nature. What more can we say about Rustique, except that you're in for a unique experience. Discover an authentic culinary auteur with chef Maxime Laurenson. In his kitchen, he takes seasonal produce and interprets it in his own way. In his dishes, you'll find the full force of the Auvergne-Rhône-Alpes region's natural produce and delicate flavours. As an omnivorous restaurant, Rustique won't suit all diets, but it follows a sincere, uncompromising path that we find extremely appealing.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on RUSTIQUE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Équipe très accueillante
Merci pour cette soirée
plat + préféré : gâteau brochet, plat - préféré : pigeonneau
Bravo au chef et à l équipe. Des menus surprises comme je les aime.
Nous avons été très bien reçu dans ce cadre rustique/ chic. Le service est aux petits soins et les plats s’enchaînent avec grande harmonie pour régaler nos papilles. Très bonne sélection de vin par le jeune sommelier. Bravo
À découvrir ou refaire !
Find unique Stay Offers with our Partners
Ici, on vous emmène sur les plateaux de l’Aubrac, sur des petits chemins discrets de Saint-Jacques-de-Compostelle, sur les contreforts du Jura aux rives du Doubs et de la Saône, dans la très généreuse Combe de Savoie, sur les cimes majestueuses aux alpages verdoyants au cœur du pays du Mont-Blanc…
Rien que ça.
Ce voyage sera campagnard, paysan, pastoral et Rustique.
Un petit compagnon qui n’a rien de polaire, vous accompagnera avec son ail, son amande et sa noix de coco et se dévoilera au dernier dessert aux côtés d’un esquimau.
Un moment exquis et I N O U B L I A B L E.