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Restaurant offering traditional cuisine, both generous and refined, with a masterful wine list in Lyon.
Bacchanales is a special place, because this gastronomic restaurant in the Ainay district is coupled with a wine cellar/bar. To get to the restaurant, you'll have to go upstairs into the hushed atmosphere of a salon in this "classic" neighborhood, to savor the cuisine of an authentic lover of taste and good produce, chef Jean-Baptiste Magno. There's no choice, with a unique menu featuring several touches that vary with the seasons and wine pairings. Traditional cuisine revisited by an inspired chef who delights us.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BACCHANALES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Coup d’œil à une riche carte des vins, avec des noms alternatifs intéressants comme Chantal Lescure à Pommard, et surtout un reste de carte de vins italiens rappelant l’expérience précédente des deux compères. On peut néanmoins sauter cette étape avec un accord mets-vins prévu au programme.
Puis les mises en bouche sages viennent, suivies par deux entrées, un poisson et plat de viande (canard et duxelle de champignons en croûte) à la fois créatifs et de facture classique, avec des assemblages a priori osés (St Jacques et lentilles, ou encore caillette et épinard) mais qui fonctionnent à merveille. L’ancien pâtissier exécute ensuite deux desserts parfaits avec une mention spéciale pour la glace à la rose de Damas qui a elle seule vaut le détour. Le mille feuille pistache et agrumes est parfait, pas trop sucré, l’acidité trouve son équilibre.
Bref, on reviendra !
The quality of food with its 6 courses is just excellent giving you a true sense of French cuisine.
If you don't know where to start your gastronomic journey in Lyon: just go there!
Ps: wine lovers you'll be thrilled...