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Chef Alexis Pouly's bistronomic restaurant offering an excellent selection of wines in Lyon.
Chef Alexis Pouly - creator of Le Danton and his Escapade, a chef trained at the finest tables who introduced bistronomy to Lyon long before anyone else - is back in town after a short break, to our great gourmet delight. In the Part-Dieu area, it's a pleasure to discover this bistronomic restaurant with its soothing decor, where you can relax and enjoy lunch and dinner all week long. 100% home-cooked cuisine, attention to detail and flavors, mastery of long, low-temperature cooking - the ribs are cooked for 40 hours... -and seasonal produce on a menu renewed every Wednesday. The wine list offers other favorites.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on L'ESCAPADE DU DANTON
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Un accueil et une proximité formidable aussi bien avec le personnel de salle que de la cuisine.
Cette dernière est tenue de façon irréprochable, on mangerai par-terre, de même que la petite salle, apportant une intimité rarement égalée dans le coin.
Une cuisine simple et pourtant élaborée, aussi bien sûr les accords, que la présentation, et la qualité des produits toujours frais et sélectionnés chez les producteurs de la région.
Une carte des vins courte, abordable avec toujours d'excellentes découvertes, et choisies pour garantir un parfait accompagnement.
Les desserts qui ne virent jamais au trop sucré, légers et originaux, de même que les assaisonnements toujours très justement dosés.
Une ambiance typique ou l'on se sent un peu chez soit, pour couper des affaires de la journée au bureau.
Et enfin des prix plus qu'abordables.
Un seul petit bémol, pour les plus habitués, une carte qui se renouvelle trop peu souvent, mais les autres n'y verront que du feu.
Bravo a vous !
Accueil un peu "sévère", pour les propositions lors de la réservation, nous étions une douzaines de personnes.
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L’entrée Œuf de poule fermier cuit parfait
Pesto de courgette et émulsion de concombre à l’aneth, était un régale, tout en finesse.