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Restaurant offering products that come from local producers.
After graduating from the Institut Paul Bocuse, Rémi Laroque travelled the length and breadth of France, working in a number of renowned restaurants. He decided to open his own in his native region. The 4, 7 or 9-course menus invite you to give him carte blanche, for total discovery. Dishes are created according to the seasons and the chef's inspiration. Everything is cooked fresh, nothing is reheated. Products are sourced from local producers. The decor is sober, elegant and modern. The walls feature paintings by artist Cofee.
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Members' reviews on L'IMPULSIF
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Je recommande ce lieu .
Je rejoins tout de même quelques avis concernant le plateau de fromage où on ne nous dit pas le tarif, de plus on ne s'attendait pas à des fromages d'Auvergne. Également le tarif des boissons qui est un peu cher.
Belle équipe bon service .
La salle mériterait d'être un peu plus chauffée et rafraîchi.
La cuisine est incroyable. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et des associations délicates et surprenantes. Les cuissons et les textures sont parfaites. Les papilles sont en éveil tout le long des 7 plats choisis. Le fil conducteur est présent mais aucune lassitude, chaque assiette est méticuleusement étudiée et appréciée.
C'est autant un régal pour la bouche que pour les yeux.
Le service vraiment est très agréable, même avec une salle bien remplie et beaucoup de travail. La venue du chef est très appréciée.
Un grand merci pour cette parenthèse.