Results Fusion restaurant and international cuisine Caen

INDIGÈNE

International & Fusion restaurant • €€
4.7/5
• 26 review
Closed - Open to 19h30 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10, rue du 11-Novembre, 14000Caen, France
•
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09.52.71.34.23
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2024
Recommended
• 2024

Restaurant offering a surprising 4-course menu and an audacious wine list

The place is discreet, hidden away near Place Maréchal-Foch, as if to surprise you. As soon as you step through the door, you have the impression of being welcomed into the home of Tali and Théo, a Brazilian-Canadian couple. Shelves filled with books and jars, an open kitchen that lets you hear the crackle of cooking: the journey can begin. We let ourselves be carried away with a surprise 4-course menu. We loved their leeks, cockles, spider crab coral and pomelos. Their audacious wine list is designed to complement the dishes on offer. A place apart.

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Members' reviews on INDIGÈNE

4.7/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Romain
Romain
Visited in august 2023
Un voyage culinaire à découvrir
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karen d.
karen d.
Visited in july 2023
Belle découverte, plats originaux avec produits locaux, service sans prétention mais passionné et connaisseur de ses produits.
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Marie
Marie
Visited in june 2023
La raison pour laquelle j’ai mis une étoile pour le service est la difficulté de gérer le montant de l’addition. À moins que vous demandiez systématiquement les prix (chose que personne ne fait) vous allez commander un apéritif sans connaître le prix, des vins au verre sans connaître les prix, un dessert qui ne fait pas parti des 4 plats et des cafés sans connaître les prix. Vous vous retrouvez donc avec une addition de plus de 200 euros à deux et quand vous demandez le détail de l’addition, on vous l’envoie par mail. Chose que nous attendons toujours! À moins que vous ayez gagné au loto, ce restaurant n’est pas vraiment à conseiller.
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Chloé B.
Chloé B.
Visited in june 2023
Super restaurant. Produits de qualité avec un accord des vins parfaits. Produits locaux. Service parfait.
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Flo A.
Flo A.
Visited in may 2023
Après avoir écumé beaucouuuup de restaurants, je peux dire en toute honnêteté que celui-ci fait partie de mon top 3!
Appréhension "cuisine du monde" car un peu de mal avec les épices. Au final expérience 100% réussie !
Zéro fausse note, de la vaisselle (en partenariat avec des artisans), jusqu'au gommage/savon dans les toilettes, tout est fait avec goût et subtilité !
La carte des vins est exceptionnelle, beaucoup de choix et le sommelier/serveur/gérant a effectivement le don pour les accords.
Le menu en 4 plats était juste parfaitement équilibré !
Bien jaugé, simple, humble, serein, sans en faire des tonnes je ne trouve pas de fausses notes !
Merci pour cette expérience, je recommanderai mille fois !
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