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Restaurant with a terrace in Caen using fresh, seasonal, and local products.
Le P'tit B became Horace (an old name indeed...) but rest assured, the spirit remains the same! Nestled in the heart of the superb Vaugueux district, the kitchen offers fresh, seasonal produce presented with care. New chef Léandre's menu features a number of Normandy products (Camembert, Asnelles oysters...), enhanced by spices and exotic flavors. The food is very good, and we loved the Baba au Calvados from Ferme de la Sapinière. Service is impeccable, responsive and attentive. Bravo, this restaurant is in a class of its own.
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Members' reviews on HORACE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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nous avons trouvé !
Excellent et bonnes propositions de vins adaptés aux plats.
A recommander...
Le magret de canard normand séché au poivre Kampot était un véritable voyage gustatif. Fondant comme une mélodie douce et délicieuse, il m'a laissé sans voix. L'équilibre des saveurs était impeccable, et le dressage subtil à base de brocoli était comme la touche finale d'une œuvre d'art, sublimant l'ensemble.
Le faux filet de bœuf et sa mousseline de pomme de terre truffée étaient un véritable coup de maître. La viande, bien que légèrement indécise entre saignante et à point, et en accord avec un rouge Crozes Hermitage, étaient en parfaite résonance. La mousseline formait un ensemble soyeux et salé bien qu'on aurait aimé une entrée de la truffe, plus tonitruante. Le tout accomodé d'une sauce bien punchy.
Et maintenant, le service, ah, le service ! Il était millimétré, réglé comme une montre suisse, avec des serveuses aimables, que dis-je, de véritables crèmes ! Je n'ai pas encore trouvé mieux jusqu'à présent. Chapeau bas à cette équipe de serveurs exceptionnels !
En somme, Le Ptit B est un joyau gastronomique à Caen. Laissez-vous tenter pour une belle occasion. J'aurais aimé vous joindre une photo du faux filet mais la faim a eu raison du plat !
Tout était délicieux et le service était avenant sans être guindé…
Il faudra décidément que nous visitions Caen un jour !