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Opinions MATSUMI Hamburg
Members' reviews on MATSUMI
4.6/5
25 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in april 2024
Von außen nicht mit der tollen Atmosphäre gerechnet... Jeder Tisch ist abgetrennt... Die Gerichte ein wahrhaftes Geschmackserlebnis auch Veganer kommen super auf ein Erlebnis Essen... Dort war es für uns alle ein echtes Erlebnis.. Der Preis ist es Wert... Ich sage danke für die Erlaubnisreiche Zeit und den Köstlichkeiten
Visited in march 2024
Das Sushi ist sehr lecker aber leider sind die Portionen etwas klein, man muss reichlich bestellen um satt zu werden.
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Visited in february 2024
The best sushi I had in Hamburg!!
Visited in february 2024
Matsumi, ein Juwel der japanischen Kulinarik, entführt die Sinne auf eine authentische gastronomische Reise. Die Vielfalt und Qualität der angebotenen Speisen spiegeln die hohe Kunst der japanischen Küche wider, und jedes Gericht ist eine Hommage an die traditionelle Kochkunst.
Die differenzierten Geschmacksprofile lassen erahnen, dass hier Meister am Werk sind. Von der delikaten Sushi-Auswahl bis zu den kunstvoll zubereiteten warmen Gerichten entfaltet sich eine kulinarische Symphony, die anspruchsvolle Gaumen in ihren Bann zieht.
Der Service im Matsumi ist professionell und aufmerksam, wodurch das kulinarische Erlebnis eine angenehme Untermalung erfährt. Die Mitarbeiter verstehen es, die Bedürfnisse der Gäste mit diskreter Effizienz zu erfüllen.
Leider trübt ein kleiner Schatten den Genuss – die Preise erscheinen im Vergleich zu ähnlichen Restaurants etwas hoch. Obwohl die Qualität zweifellos hoch ist.
Insgesamt bleibt Matsumi jedoch ein erstklassiges Ziel für Liebhaber der japanischen Küche, die bereit sind, für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis etwas tiefer in die Tasche zu greifen.
Die differenzierten Geschmacksprofile lassen erahnen, dass hier Meister am Werk sind. Von der delikaten Sushi-Auswahl bis zu den kunstvoll zubereiteten warmen Gerichten entfaltet sich eine kulinarische Symphony, die anspruchsvolle Gaumen in ihren Bann zieht.
Der Service im Matsumi ist professionell und aufmerksam, wodurch das kulinarische Erlebnis eine angenehme Untermalung erfährt. Die Mitarbeiter verstehen es, die Bedürfnisse der Gäste mit diskreter Effizienz zu erfüllen.
Leider trübt ein kleiner Schatten den Genuss – die Preise erscheinen im Vergleich zu ähnlichen Restaurants etwas hoch. Obwohl die Qualität zweifellos hoch ist.
Insgesamt bleibt Matsumi jedoch ein erstklassiges Ziel für Liebhaber der japanischen Küche, die bereit sind, für ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis etwas tiefer in die Tasche zu greifen.
Visited in january 2024
Authentic Japanese sushi and highly attentive service.
Visited in january 2024
Definitiv eines der besten japanischen Restaurants in Hamburg.
Hier findet man richtige jap. Gerichte und (glücklicherweise) keine Fusion-Kreationen. Wer authentisch essen gehen will und viel Wert auf guten Service legt, ist bei Matsumi an der richtigen Stelle.
Vielen Dank für den tollen Abend!
Hier findet man richtige jap. Gerichte und (glücklicherweise) keine Fusion-Kreationen. Wer authentisch essen gehen will und viel Wert auf guten Service legt, ist bei Matsumi an der richtigen Stelle.
Vielen Dank für den tollen Abend!
Visited in january 2024
Hat leider nicht geschmeckt
Visited in january 2024
Super Essen. Hatten ein 6 Gänge Menue. Perfekt. Freundliche Bedienung mit Erklärungen. Nicht billig...aber etwas sehr besonderes.
Visited in december 2023
Generally speaking, a lovely place. Food tasted great, but personally, the soup dish of the 6 course menu did not leave an impact on me.
Ambience-wise I think it gets as close as it can to the vibes in Japan but I recommend reserving a table around 6-7 PM, not at 8:30 as I did. The chefs start prepping/cleaning their stations around 9-ish, which isn't as welcoming (not complaining here, just to be taken into account when to visit). The staff is lovely, so all in all I highly recommend visiting.
Ambience-wise I think it gets as close as it can to the vibes in Japan but I recommend reserving a table around 6-7 PM, not at 8:30 as I did. The chefs start prepping/cleaning their stations around 9-ish, which isn't as welcoming (not complaining here, just to be taken into account when to visit). The staff is lovely, so all in all I highly recommend visiting.
Visited in december 2023
Matsumi ist eine absolute Empfehlung! Wir hatten zweimal das 6 Gang Menü mit Sukiyaki, einmal Wagyu und einmal argentinisches Rind. Alle Gerichte waren eher "schlicht" gewürzt mit Augenmerk auf den Geschmack der einzelnen Zutaten. Dadurch entstand eine sehr klare Aromatik. Das Servicepersonal war sehr freundlich und hat alle Gänge genau erklärt.
Visited in december 2023
Hier ist alles top. Das Essen ist Spitzenklasse, das Ambiente sehr angenehm und das Service Personal wirklich sehr freundlich. Absolute Empfehlung ????
Visited in november 2023
Wunderschönes Restaurant
Visited in november 2023
Das beste Sushi in ganz Hamburg und Umgebung.
Visited in october 2023
I lived in Japan for a few years and am a huge fan of Japanese food! Matsumi is by far one of the best Japanese restaurants outside Japan that keeps true to its traditions in serving authentic Japanese cuisine. I love the tiny details especially in the sashimi dish where pickled seasonal vegetables such as lotus root is served along with the sashimi. However, I found the rice in the sushi a bit too dry and underseasoned to my liking. But the other dishes were superb! Highly recommend!
Visited in october 2023
No words. Just save up your money and go ASAP.
Visited in october 2023
Sehr leckeres Sushi! Das Personal ist überaus freundlich und zuvorkommend.
Wir kommen gerne wieder.
Wir kommen gerne wieder.
Visited in october 2023
Noch nie so viel Geld für so wenig Essen bezahlt. Sushi nur durchschnittlich. Einrichtung arg in die Jahre gekommen. Toiletten auf Niveau eines Imbiss. Einmal und nie wieder.
Visited in october 2023
Es ist da sehr entspannt und das Essen ist gut, ist aber ein bisschen teuer und man muss schon sehr lange zuvor reservieren.
Visited in october 2023
Ich gehe schon seit mindestens 5 Jahren immer wieder zu Matsumi. Es war immer ein Highlight mit meiner Freundin. Doch nun waren wir wieder vor Ort und ich muss leider sagen, dass die Essensauswahl stark abgenommen hat.
Alles, was für uns so besonders war, gibt es nicht mehr. Ich hatte Schwierigkeiten einen hauptgang für mich zu wählen, weil es nichts für mich gab.
Sushi ist weiterhin top Qualität.
Aber wir werden wohl nicht mehr wieder kommen ????
Alles, was für uns so besonders war, gibt es nicht mehr. Ich hatte Schwierigkeiten einen hauptgang für mich zu wählen, weil es nichts für mich gab.
Sushi ist weiterhin top Qualität.
Aber wir werden wohl nicht mehr wieder kommen ????
Visited in october 2023
Ich war gespannt, was mich erwartet! In Hamburg ist Ambiente manchmal wichtiger als das, was wirklich wichtig ist. Ich habe sehr das authentische Ambiente genossen, den sehr aufmerksamen Service und natürlich das hervorragende Sushi! Wenn der Fisch, unterschiedlichste Sorten, einem auf der Zunge dahin schmilzt! Wirklich köstlich!
Kostet auch was, ein Erlebnis!
Bis bald! Sehr fein!
Kostet auch was, ein Erlebnis!
Bis bald! Sehr fein!
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Visited in september 2023
I was there with a couple of friends, they are the sushi six course menu, they were very happy and I ate the vegan five course menu which was really good too! Amazing atmosphere, recommend sitting at the bar.
Visited in september 2023
Here you can find all Japanese dishes!
Have taken sushi. The selection is not really big and everything very traditional but tasty really perfect! Anytime again !
Have taken sushi. The selection is not really big and everything very traditional but tasty really perfect! Anytime again !
Visited in august 2023
Had a great dining experience at Matsumi. The authenticity of the restaurant is evident in every dish. The staff were top-notch and the food was excellent.
However, we had a dinner on a warm summer evening and the lack of adequate ventilation or air conditioning made it quite warm, which detracted from the overall experience. Despite that, the cuisine and service were outstanding!
However, we had a dinner on a warm summer evening and the lack of adequate ventilation or air conditioning made it quite warm, which detracted from the overall experience. Despite that, the cuisine and service were outstanding!
Visited in august 2023
Das beste Sushi in Deutschland. Wir haben uns wie in Japan gefühlt. Service sehr freundlich.
MATSUMI
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I am the owner
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Unadon and Sukiyaki set menu were very tasty. The portions were not big, but they were very exquisite!
The service was great and welcoming. I would love to come back again!