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2024
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The gourmet restaurant at the Hotel Villa della Pergola offers refined regional cuisine in which young chef Giovanni Servetto is able to add contemporary touches. Sometimes you can get tired of waiting times and portions that are sometimes only "suggested" on the plate, but the result is artistic. Test for gourmets who would try a variant with pasta al pesto and aux plateaus.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on NOVE
4.6/5
64 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Consigliatissimo
Servizio molto buono, veloce e gentile, abbiamo giusto atteso un filo troppo per pagare (15 min buoni), ma per tutta la cena sono stati veramente rapidi, con tempi più che corretti per un menù comunque lunghino (7 portate).
Menu vegetale particolare, una bella esperienza, molto gradita a noi amanti dell'aspro. Esperienza che ripeterei :)
Cosa non mi è piaciuto? Battute tre acque (7€/cad), ma ne abbiamo bevute solo due!!!
Quando abbiamo visto lo scontrino, eravamo già giù in auto e non avevamo voglia di risalire a chiedere la differenza, però ci ho letto un po' di "furbizia" e, soprattutto, per un servizio cosi attento non può accadere!!! La prossima volta controllerò meglio.
Edit: ho atteso 15 min per avere il conto e l'ho pagato direttamente e, no, non è avvenuta nessuna fase di "pre-conto". Molto felice che rientri nella vs prassi, ma quella sera il nostro tavolo deve esservi sfuggito... capita! Per 7 euro non fa nulla, ma certamente non ha fatto piacere ;)
Ti senti coccolata dall’inizio alla fine della cena.
Sommelier impeccabile nel consigliarci il vino.
Abbiamo scelto il menù Liguria: piatti originali e gustosissimi presentati benissimo dai camerieri.
Conto di tornarci la prossima estate per poter mangiare sulla terrazza e della vista meravigliosa.