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Close to Cabourg, a fine restaurant where you can take the time to enjoy carefully prepared dishes inspired by local produce.
Close to Cabourg, a fine address that plays in the big league. Master restaurateur Thierry Ramard's meticulously-crafted menu oscillates between land and sea, between the famous pied de cochon (pig's trotter) and fine sole meunière, or other masterpieces of the moment. The revisited apple Tatin will take you to paradise. The wines are of the highest quality, unless you opt for a grand cru cider from the Pays d'Auge. An excellent table, between the gentle crackle of the fireplace or under a luminous veranda, where conviviality, attentive service and the owner's smile await you.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on AU PIED DES MARAIS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Prix des menus tout à fait acceptable
restaurant a recommander sans hésitation.
a refaire dés que possible. Les savoyards de passage en Normandie :)
Cuisine raffinée et excellente ! Les quantités tout à fait suffisantes !
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J’en demande la traduction à Thierry Ramard qui m’invite gentiment à en chercher la traduction.
Ce que je fais tout au long du repas.
Et quel repas ! Mes papilles ont été subjuguées. C’est étonnant, c’est surprenant, c’est évident, c’est jubilatoire, c’est beau, c’est bon, c’est du bonheur en bouche.
Nous étions trois et nous avons goûté aux plats de chacun. Les coquilles saint Jacques à l’orange, le filet de bar grillé, nem d’andouille et légumes du soleil, le cabillaud rôti au tartare d’huîtres, purée au yuzu ont été nos surprises et régals de la soirée.
En dessert, mon cromesquis de carotte au thym décline en bouche son exquise évocation. C’est délicieux et surprenant.
Le café d’exception est venue clore cette superbe aventure gastronomique.
La traduction a été proposée au chef qui a souri en nous disant que nous nous en étions approchés.
C’est un endroit exceptionnel que nous ne pouvons que recommander.
Vous chercherez peut être à percer vous aussi les mystères de cette citation latine. Nul doute que la belle cuisine de ce chef généreux vous inspirera.
A mon niveau, bien évidemment, je vais provoquer les occasions pour avoir le plaisir d’y retourner.
Merci encore au chef et à son équipe pour ce moment parfait.