BEAUSÉJOUR
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Restaurant in an elegant setting offering very fine dishes that vary with the seasons
We love the elegant setting with its soft tones of the restaurant, which also has a charming summer terrace nestled in a green garden, ideal for candlelit dinners. Chef Nicolas Doucet and his team prepare very fine dishes that vary with the seasons: pan-fried goose foie gras, gravlax of arctic char, Apicius can, roasted farmhouse pork loin, chestnut and blackcurrant mousse. As for the wine list (from Alsace and elsewhere), it's pure delight for oenophiles! Please note that booking is highly recommended.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BEAUSÉJOUR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Suite à notre réponse à votre précédent avis, il semblerait que vous ayez eu l'envie de le supprimer pour en reposter un sous un nouveau pseudo. Vous me permettrez donc de republier l'entièreté de vos propos afin que chacun fasse son avis sur votre intention.
par Chouchou Brun le 03/11/2023
Logis Hôtel Beauséjour Colmar (4181) - COLMAR
Établissement qui se permet d'annuler ma réservation en ligne car je ne souhaite pas communiquer mon numéro de CB pour une soirée étape et sans explication ou appel. Nous, commerciaux, avons besoin d'hôtels qui ne prélèvent pas avant notre arrivée. C'est incompréhensible ! Première fois qu'un hôtel me fait cela !"
"Réponse envoyée le 03/11/2023
Bonjour Madame Laetitia Brunel, Nous sommes ravis de découvrir votre avis ce jour concernant votre expérience de réservation sur la centrale Logis Hotels. Lors de votre réservation sur cette centrale vous avez volontairement transmis une carte bancaire ne permettant pas de prise de garantie sous la forme de pré-autorisation. Après notre prise de contact pour vous informer du non respect de nos conditions de réservation, vous nous avez indiqué sans raison valable ne pas vouloir respecter ces conditions. Pour mémoire nous n'avons aucun historique de séjour avec vous. Nous avons de ce fait logiquement demandé l'annulation de votre réservation à la centrale Logis suite à votre refus de respecter nos conditions de réservation pourtant simples et claires. J'espère que les clients comprendrons votre mauvaise foi dans ce cas précis, tout comme dans de nombreux autres cas à la vue de votre profil. La direction."
Bien à vous.