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2024
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2024
Bistronomic restaurant offering a cuisine full of elegance and original flavours
Le Bord d'eau takes up residence in the former JY'S premises (located on the Champ de Mars). The duo Benoît David and Géraldine Laufenburger offer a bistronomic menu full of elegance and original flavors. You can choose your menu (2 or 3 courses) thanks to the menu-card designed by Jean-Yves Schillinger. Everything is delicious, and you'll be spoilt for choice - slipping your fork into your neighbor's plate is often very tempting. The wines that accompany these dishes are perfectly chosen and the service is impeccable, smiling and attentive.
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Members' reviews on BORD'EAU
4.7/5
39 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Excellent Restaurant. L’inventivité et les goûts d’exceptions sont là! Ambiance feutré et calme mais repas express car 2 services le soir donc le repas est plié en 2h chrono. Largement suffisant pour Entrée/Plat/Dessert.
Visited in january 2024
Nous avons fait votre connaissance en dînant dans votre restaurant le soir du réveillon lors de notre court séjour à Colmar.
Je tiens à vous exprimer notre satisfaction et notre plaisir face au délicieux repas que vous nous avez préparé et servi lors de notre premier service le 31 décembre 2023. Ce fut une première expérience inoubliable pour chacun de nous, grâce à vous et votre équipe.
Nous souhaitons accorder une importance particulière à votre travail, tant au niveau des plats que du service. La nourriture était délicieuse et a rendu toute ma famille heureuse. Merci de vous occuper de nos deux enfants, Louna et Harrison, avec leurs délicieux repas.
Merci beaucoup pour l'accueil, la cuisine délicieuse et la beauté des lieux.
Je vous souhaite une bonne année.
M. et Mme Gaudiat.
Je tiens à vous exprimer notre satisfaction et notre plaisir face au délicieux repas que vous nous avez préparé et servi lors de notre premier service le 31 décembre 2023. Ce fut une première expérience inoubliable pour chacun de nous, grâce à vous et votre équipe.
Nous souhaitons accorder une importance particulière à votre travail, tant au niveau des plats que du service. La nourriture était délicieuse et a rendu toute ma famille heureuse. Merci de vous occuper de nos deux enfants, Louna et Harrison, avec leurs délicieux repas.
Merci beaucoup pour l'accueil, la cuisine délicieuse et la beauté des lieux.
Je vous souhaite une bonne année.
M. et Mme Gaudiat.
Visited in january 2024
L'endroit était déjà spectaculaire lorsque JY'S s'y est installé, je suis tombé amoureux dès que je l'ai vu.
La nourriture était bonne, le produit bien préparé.
La nourriture était bonne, le produit bien préparé.
Visited in december 2023
Repas excellent et très sympathique accueil !
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Nous reviendrons avec grand plaisir surtout pour tester cette fameuse terrasse au bord de l'eau !