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BORD'EAU

Bistronomy • €€
4.7/5
• 39 review
Open - Close at 22h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
17, rue de la Poissonnerie, 68000Colmar, France
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03.89.21.53.65
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2024
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• 2024

Bistronomic restaurant offering a cuisine full of elegance and original flavours

Le Bord d'eau takes up residence in the former JY'S premises (located on the Champ de Mars). The duo Benoît David and Géraldine Laufenburger offer a bistronomic menu full of elegance and original flavors. You can choose your menu (2 or 3 courses) thanks to the menu-card designed by Jean-Yves Schillinger. Everything is delicious, and you'll be spoilt for choice - slipping your fork into your neighbor's plate is often very tempting. The wines that accompany these dishes are perfectly chosen and the service is impeccable, smiling and attentive.

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Members' reviews on BORD'EAU

4.7/5
39 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Morel P.
Morel P.
Visited in december 2023
Lieu plein de charme avec un service attentionné et une cuisine très pointue, assaisonnements parfaits et produits de qualité. Les vins d'Alsace également. J'ai commandé le tataki de bœuf en entrée et le loup à partager en plat.
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Sarah H.
Sarah H.
Visited in december 2023
Service très agréable et excellente cuisine. L’équipe est accueillante et à l’écoute. Je recommande vivement cet établissement. Merci beaucoup!
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Morgan d.
Morgan d.
Visited in december 2023
Étant de passage à Colmar avec mon petit garçon en bas âge, nous nous sommes assis sur la terrasse extérieure qui était vide afin de pouvoir donner à manger à mon garçon… au bout de 4 minutes assis, une dame est venue d’un air très désagréable afin de nous mettre « dehors » pour des clients qui voulaient prendre le café dehors…. Les clients sont arrivés au bout de 13 minutes… je trouve cela un peu dommage pour un établissement se trouvant dans le guide Michelin.
Je ne donne pas de note sur la cuisine mais le service est un peu sec et désagréable… bonne continuation
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BORD'EAU
BORD'EAU Manager
12/27/2023 at 15:07
Madame, Monsieur,
mettons les choses dans l'ordre, si vous aviez demandé poliment de vous assoir sur notre terrasse, destinée uniquement à nos clients, nous n'aurions certainement pas dit non.
Mais là, vous vous permettez d'écrire quelque chose de méchant pour gommer votre frustration !
Apprenez juste l'essentiel, à dire s'il vous plait...
Bonne continuation à vous.
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Eran B.
Eran B.
Visited in december 2023
Tout était parfait. La nourriture, le service et l'ambiance. P.S. Rapport qualité-prix !
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Resie P.
Resie P.
Visited in december 2023
Nous y avions savouré un délicieux déjeuner. Le service était un peu débordé et pas très à l'aise. Mais je retournerais quand même y manger.
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