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japanese cuisine and Burgundy wines at 42 rue Maufoux
To discover the subtleties of Japanese cuisine and to combine oriental flavours with Burgundy wines, we strongly recommend Le Bissoh! At 42 rue Maufoux you will discover a restaurant with a sober but friendly decoration. A room without "chi chi" and for cause, the talent resides on the plate. The chef, Mikihiko Sawahata, sublime in respect of tradition Japanese cuisine. Japan and Burgundy meet in excellent sushi or sashimis and your taste buds are delighted with these explosions of subtle and explosive flavours. To try absolutely: the discovery menu and its seven delicious dishes! The kitchen is excellent and the reception, led by Sachiko, is full of attention and kindness. Furthermore, a magnificent selection of wines such as Chambolle-Musigny, Corton Grand Cru, Chassagne-Montrachet,… and Japanese wines will accompany the dishes. The Bissoh is also a second address, 1 A rue du Faubourg Saint Jacques, which offers you to taste the classic Japanese gastronomy. And to finish your meal, taste one of the sake sake of exceptions offered by Le Bissoh. Whatever address you choose it is an indispensable journey to discover absolutely!
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Members' reviews on BISSOH
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Il manquait également deux plats sur la carte qui nous faisaient vraiment de l’œil. Les produits sont néanmoins très frais et le chef cuisine sous nos yeux.
Ce dimanche, les réservations ont été prises bien décalés mais quelqu’un était arrivé tardivement, quelqu’un était arrivé plutôt et finalement tout le monde sont venus en même temps et c’était très complique pour nous !
Autrement, le dimanche est le dernier service de la semaine et on ne fait pas beaucoup de quantité de préparation afin d’éviter un gaspillage. Donc il y a toujours d’un risque de rupture si vous arrivez tard.
Nous voulons vous demander fortement à chaque client pour arriver à l’heure pour le meilleur service pour vous !
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Une carte des vins époustouflante.
Un très bon établissement avec des prix cohérents.
Ris de veau, fleures de courgettes, bœuf maturé.
Je recommande vivement.