Results French cuisine restaurant Beaune

HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA

French cuisine • €€€
4.5/5
• 76 review
Closed - Opens in 47 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
10-12, boulevard Maréchal-Foch, 21200Beaune, France
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03.80.24.01.01
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2024
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• 2024

Refined regional cuisine made from local and seasonal products in a sublime hostelry in the heart of Beaune.

An excellent Michelin 1-star restaurant nestled in a former 19th-century winegrower's house, now converted into a 5-star hotel. In the murmurings of a park, a stone's throw from the Hospices, Chef Jordan Billan combines the magic of flavors drawn from the sources of Burgundy's terroir with brio: inventive, fine cuisine, with a special mention for the pigeon smoked with vine shoots! By the fireside, under the molded ceilings or in the shade on the terrace, the moment is divine. Over 600 wines on the à la carte menu. Romantic lounge bar. Staff attentive to every need.

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Members' reviews on HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA

4.5/5
76 reviews
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Quality/Price ratio
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Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Laetitia C.
Laetitia C.
Visited in april 2023
Repas excellent !
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HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Manager
04/15/2023 at 13:31
Un grand merci à vous pour votre loyauté ainsi que ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
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Guillaume D.
Guillaume D.
Visited in april 2023
Très bon niveau de service avec un personnel de grande qualité aux petits soins pour nous. Notre chambre (confort) était spacieuse avec une très bonne literie. Le bar, avec ses fauteuils "Club", sa bibliothèque et la cheminée au feu de bois, invite à s'y détendre en sirotant un verre.
Nous avons aussi dîné au restaurant gastronomique qui nous a régalé. Seul petit bémol au restaurant : j'ai trouvé les prix des vins bourguignons élevés avec très peu de bouteilles à moins de 120/130 euros...
En résumé, ce fut un excellent séjour !!
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HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Manager
04/08/2023 at 16:15
Un grand merci à vous pour votre loyauté ainsi que ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
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Celine P.
Celine P.
Visited in march 2023
Rien a dire
C'est parfait
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HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Manager
04/01/2023 at 14:00
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
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Paola P.
Paola P.
Visited in march 2023
Très beau séjour dans ce bel hôtel au coeur de Beaune. C'est la troisième fois que nous séjournons au Cèdre. Très belle expérience de l'accueil au départ. Personnel accueillant et aux petits soins du début à la fin. Chambre spacieuse et confortable. Nouvel espace spa tout neuf et très beau: n'hésitez pas à réserver 45 min au Jakuzzi qui est complètement "privé".
Le dîner au restaurant est aussi une expérience à ne pas manquer avec une cuisine fine et sélection des vins judicieuse. Bref! Nous ne manquerons pas de revenir, c'est sûr!
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HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Manager
04/01/2023 at 14:01
Un grand merci à vous pour votre loyauté ainsi que ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
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Wally J.
Wally J.
Visited in march 2023
Charmant hôtel avec de belles chambres, des jardins et un service superbe. J'ai hâte d'y retourner.
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HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Manager
04/01/2023 at 14:02
Merci beaucoup d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa à Beaune. Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié votre dîner, vos recommandations sont dûment notées et très appréciées.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement,
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directeur général
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