Results Gastronomic Restaurant Beaune

LE CHEVAL NOIR

Gastronomic • €€
4.6/5
• 41 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
17, boulevard Saint-Jacques, 21200Beaune, France
•
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03.80.22.07.37
2024
Recommended
• 2024

Aesthetic, audacious and gourmet cuisine in a restaurant in Beaune.

Labelled "Vallée de la Gastronomie", this restaurant has the wind in its sails. Benoît Deval, master restaurateur, creates an aesthetic, daring and precise cuisine from start to finish, guaranteeing a new gourmet experience at every stage. The menu Tendance Bourguignonne is mouth-watering: Eggs cooked at 65°C with meurette sauce, garlic finger, Bourguignon of beef chuck cooked for 12 hours with Amandine potatoes, Crème brûlée caramelized with Flavigny anis. The wine is served through an Aveine aerator for an optimal tasting.

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Members' reviews on LE CHEVAL NOIR

4.6/5
41 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Sylvie G
Sylvie G
Visited in february 2022
De passage à Beaune, très bonne expérience. Nous avons passé une agréable soirée. Les mets et le service aux top.
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Le Pezron Y
Le Pezron Y
Visited in january 2022
Des ris de veau extraordinaires, des escargots fumés fabuleux… mes best-sellers sellers !! Service adorable ! Merci beaucoup pour votre professionnalisme qui fait du bien !!
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Soraya S
Soraya S
Visited in january 2022
Très bonne expérience à refaire, tout est au top, de la qualité des plats jusqu’au au personnel!!
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Caroline L
Caroline L
Visited in january 2022
La cuisine est vraiment très très bonne. J’ai pris le foie gras poêlé (divin avec un peu de craquant en form de noisettes cassées et grillées par dessus et les œufs en meurette). Les vins sélectionnés pour aller avec le menu aussi. Par contre la lumière dans la salle est tape à l’œil.
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Christophe C
Christophe C
Visited in november 2021
Jolie découverte a Beaune que ce cheval noir. Nous avons beaucoup apprécié les choix de plats proposés , la qualité des produits, la justesse des cuissons et des assaisonnements, le choix d dees vins , le service attentionné et pour ne rien gâcher un prix très raisonnable avec des menus a 44€ et 55€ qui les valent bien. Mention spéciale pour le porcelet en cuisson basse température, un délice. Nous ne pouvons que très vivement recommander cet établissement.
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Beaune (21200)

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