2024
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Inventive and seasonal cuisine in a bistro located next to the trendiest cocktail and wine bars in Beaune.
What a famous restaurant, big brother to its neighbor BarBizier, one of Beaune's trendiest cocktail and wine bars! Chef Sébastien Henry, a regular in the kitchens of top restaurants in Beaune and Paris, combines elegance, flavor and simplicity. Originality and inventiveness are in every dish: perfect eggs in their nest or roasted scallops, green asparagus cream, smoked emulsion. Seasonal products prepared with mastery and a touch of genius. It's a perfect setting for storytelling under the monumental tree.
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Members' reviews on BIZ'TRO
4.9/5
27 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in october 2023
Une très beau restaurant et service mais surtout des plats préparés avec un bel effet visuel et gustatif. J’ai enlevé une étoile pour la cuisine car bien que la lotte et sa sauce m’est ravie, l’entrée aux rougets était totalement dominé par le céleri, du coup cet entrée m’a déçue. A noté un pain excellent.
Visited in september 2023
Accueil chaleureux, cuisine originale et gourmande, cadre très agréable.
Visited in september 2023
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Visited in september 2023
Restaurant gastronomique,avec un rapport qualité prix incroyable. Il mériterait une étoile au Michelin pour la qualité de la restauration.
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Le "Biz" propose une très bonne cuisine dans un cadre convivial. L'oeuf en meurette était délicieux, et la côte de bœuf généreuse était parfaitement cuite et fondante ! Le pain cuit spécialement par une boulangerie de Beaune est également très croustillant. Nous avons été très bien conseillés sur le vin pour une bouteille qui a su convenir à toute la table où il était également servi de la viande blanche.
Les menus sont plutôt abordables, tandis que la côte de bœuf n'est pas pour toutes les bourses, mais l'expérience valait le détour ! Je recommande chaudement ce restaurant pour un parfait gueuleton entre amis