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Restaurant offering an inventive slate and 100% home-made dishes in Beaune.
It is asmall restaurant from Beaune born in 2020 that hides its game well. Julien Pfluger, whose regional career has been punctuated by renowned and even starred restaurants, regales us with beautiful dishes that are 100% homemade. The risotto of snails in parsley and sweet garlic emulsion has become the reference dish. On the slate, there are choices to satisfy every desire between land and sea. The Burgundian menu is popular because it subtly revisits the classics. We love the simplicity of the place, the quality of the dishes, the reasonable prices and the talent: the art of being in the right place at the right time!
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Members' reviews on LA BEAUNE HEURE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Commençons par les bons côtés : la cadre est agréable, la cuisine est bonne, voire même excellente, le patron et son épouse sont sympathiques : tout pour passer un excellent moment. Le ou plutôt les bémols : les quantités sont largement insuffisantes... On s'est régalé avec le hachis parmentier maison, mais il a disparu en trois coups de fourchette. Dessert excellent également, notamment celui meringué, mais petite réserve quant au sablé très dur. Enfin, le "verre" de vin se limite lui aussi à quelques petits centilitres. Tout cela pour dire que c'est très bon, certes, mais au vu des quantités servies c'est très cher aussi. Dommage !
Très serviables et très sympathiques.
Belle présentation des plats .
Accueil chaleureux et service efficace.
Une cuisine élaborée avec soin avec des produits de qualité. C'était délicieux.
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À la beaune heure ! Celui ci est ouvert et est une très belle découverte ! Je conseille.