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LA CUISINE EXPÉRIENTIELLE

Bistronomy €€
3.9/5
27 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, 12, parvis de l'Unesco, 21000Dijon, France
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Members' reviews on LA CUISINE EXPÉRIENTIELLE

3.9/5
27 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

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Visited in december 2023
Bien accueilli mais trop peu de personnel en salle avec un service trop long (des convives ont quitté le restaurant avant d’être servi). Carte assez simple et rassurante mais les plats ne sont pas de qualité et la viande rouge au limite de l’acceptable. Dommage pour un lieu entièrement dédié à la gastronomie.
Visited in december 2023
Avec le nom on veut vivre une expérience
Un vendredi midi vide au mois d’octobre »

Lieu : agréable avec cuisine ouvert qui permet de voir les préparations.

Accueil : sympathique

+ Pour la commande le délai était très court mais il n’y avait pas grand monde.

- Malheureusement la serveuse ne connaît pas à quoi correspond certains plat de la carte. Ce qui est vraiment dommage pour 3 plats.
+ Habillé élégamment c’est agréable.

Mention + pour le bol d’eau à notre petit chienne ????.

9’ pour l’entrée « Œuf parfait au Brillat-savarin, Garniture meurette » elle était très goûteuse, et l’œuf parfait bien réalisé, il manquait un petit truc à mon goût, comme le poivre que j’ai ajouté. Du pain servie 2 fois pour déguster l’entrée c’est parfait.

10’ pour avoir le plat de résistance, parfait. retour du pain ???? « Araignée de porc, sauce forestière, Pomme de terre grenaille »
Les pommes de terre grenaille était excellente, bien cuite, une caramélisation avec les oignons. Le porc bien cuit, le sauce forestière vient relever le tout ! Excellent

24€ pour cette qualité !
On y reviendra !
Par contre, briefez vos serveurs, surtout avec une carte si petite.
Visited in december 2023
Tout est excellent.
Visited in december 2023
On peut y déguster divers plats préparés par de grands chefs. Dimanche, nous avons profité d'un brunch avec quelques-unes de ces gourmandises. C'était enregistré, même si c'était un peu agité. Il faut s'inscrire à l'avance et acheter un ticket.
Visited in november 2023
Découvert par hasard,nous sommes arrivés tard mais avons été trés bien accueilli.Nous avons pris un brunch.
Diversité et fraîcheur des plats(à volonté),cuisine de qualité.Personnel en salle et cuisinier disponibles ,souriants et attentionnés.
Nous avons été enchanté de cette belle découverte et nous reviendrons sans hésiter.
Merci à toute l équipe.
LA CUISINE EXPÉRIENTIELLE
LA CUISINE EXPÉRIENTIELLE Manager
11/20/2023 at 16:35
Chère Madame,

Nous vous remercions pour votre témoignage enthousiaste à l'égard de notre brunch du dimanche ! Nous serions ravis de vous recevoir à nouveau prochainement à la Cuisine de la Cité de la Gastronomie de Dijon.

Gastronomiquement vôtre !
Les équipes de la Cuisine expérientielle.
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