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2024
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2024
Here's a delicious restaurant in a private mansion with a chic bistro atmosphere and a view over the Armançon valley.
Chef Martin Vial and Laura Rulens have breathed new life into this magnificent restaurant housed in a 17th-century mansion clinging to the top of the ramparts. Martin, armed with serious experience in gastronomic cuisine, works resolutely with seasonal and local produce, revisiting classics with talent. The menu changes every two weeks to bring you the very best that Burgundy has to offer: its terroir.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
4.8/5
142 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nombreux Amuses-bouche, toujours maîtrisés et souvent originaux.
Entrées, plats, desserts, sauces : recherchés, produits de qualités et de saison, bonnes quantités, et souvent un petit détail qui vient faire passer le plat au niveau du dessus, celui qui vous faire dire "wow", celle que vous trouvez dans si peu de restaurants, même les meilleurs.
Il se situe pour moi dans cette catégorie si rare des restaurants gastronomiques excellents qui savent restés authentiques. Vous y mangerez toujours bien, dans un superbe cadre (la terrasse aux beaux jours offre une vue imprenable sur les remparts et la vieille ville) avec pour couronner le tout un service impeccable, maîtrisé, agréable et surtout NATUREL.
Le prix est tout à fait adapté à la qualité du lieu et de la cuisine.
Si vous êtes de passage ou résident de la région, passer à côté de ce superbe restaurant serait une erreur!