LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
Gastronomic
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€€
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2024
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2024
Here's a delicious restaurant in a private mansion with a chic bistro atmosphere and a view over the Armançon valley.
Chef Martin Vial and Laura Rulens have breathed new life into this magnificent restaurant housed in a 17th-century mansion clinging to the top of the ramparts. Martin, armed with serious experience in gastronomic cuisine, works resolutely with seasonal and local produce, revisiting classics with talent. The menu changes every two weeks to bring you the very best that Burgundy has to offer: its terroir.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
4.8/5
142 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Non seulement c’est délicieux, mais le service est également fort agréable et souriant. Au top ????
Les assiettes parlent d'elles-mêmes ????
Des mises en bouche à l'entrée (courge, choux de Bruxelles, chèvre à la sauge, etc...) en passant par le plat (paleron de bœuf compoté de la ferme de Clavisy, poire, moutarde, etc...) aux desserts à base de fraise ou de pistache..
Pour accompagner ces délices, une bouteille de la sœur cadette 2020 de la Châtelaine à Vézelay et une autre de Chinon Clos du saut au loup d'Eric Santier.
Pas de chance pour nous, le temps était pluvieux avec un ciel couleur "Époisses" et nous n'avons pas pu profiter de la terrasse avec sa vue imprenable sur le pont Pinard et la vallée de l''Armançon.
Si vous passez dans le coin, n'hésitez pas à vous y arrêter ???? Vous ne le regretterez pas.
Le cadre est magnifique.
On y trouve aussi une maison d'hôtes riche de 5 chambres cossues au pied de la collégiale.
Ils servent une tuerie de petit déjeuner gourmand composé de produits frais, biologiques ou naturels de la région....