LE MERLE BLANC
Hotel-restaurant in Digoin preparing seasonal dishes, homemade rillettes and their toast with grattons
Just outside Paray-le-Monial, this pretty Merle Blanc welcomes the many tourists visiting this prized corner of Burgundy. With 15 rooms on the hotel side and a capacity of around 110 covers on the restaurant side, it's hard to go unnoticed. The table is refined and the dishes are in tune with the seasons. Homemade rillettes, soup of the moment and grenadin of Charolais veal with bacon are just some of the dishes on offer, as are, much more surprisingly for the region, a sausage rougail and chicken tajine. A fine address.
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Members' reviews on LE MERLE BLANC
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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et un 6è avis négatif
- vous prétendez un accident lors des conversations téléphoniques, puis filement un retard, puis encore pas venus, alors que le message accompagnant votre réservation indiquait une arrivée un peu après l'heure, ce qui prouve que vous connaissiez les conditions et les aviez lu, d'autant plus que vous êtes continuellement en déplacement et manipulez très bien les réseaux, techniques informatiques et le métier des réservations touristiques, ne faites donc pas croire que vous avez juste "mal lu"
- Vous avez effectué une réservation sur booking en tarif non modifiable non remboursable
- Nous avons attendu 30 minutes de plus au cas mais aucunes nouvelles
- Vous n'avez pas appelé
- vous n'avez pas répondu au numéro au téléphone non plus
Désormais, 1.5 mois plus tard, vous nous contactez pour vous faire rembourser, utilisant de multiples mensonges, n'hésitez pas à me menacer d'avis, de "vous ne savez pas qui je suis", "avis négatifs", etc
Pourtant, vous avez contacté Booking qui vous a expliqué le fonctionnement très clairement, que vous connaissiez déjà.
Nous n'avons rien à nous reprocher, nous avons même attendu alors que nous n'avions aucune nouvelle.
Pourquoi ne pas avoir répondu au téléphone ?
16.11.23, Malgré mon mail resté sans réponse, vous restez sur vos positions de mettre et faire mettre des mauvais avis successifs, ceci constitue du dénigrement et diffamation envers ma personne et notre entreprise, aussi je me vois dans l'obligation d'aller plus loin dans ma démarche, de façon bien plus officielle. Je vous demande de cesser votre attitude et de retirer ces avis dès ce jour 16 novembre 2023.
et un 5è avis négatif
- vous prétendez un accident lors des conversations téléphoniques, puis filement un retard, puis encore pas venus, alors que le message accompagnant votre réservation indiquait une arrivée un peu après l'heure, ce qui prouve que vous connaissiez les conditions et les aviez lu, d'autant plus que vous êtes continuellement en déplacement et manipulez très bien les réseaux, techniques informatiques et le métier des réservations touristiques, ne faites donc pas croire que vous avez juste "mal lu"
- Vous avez effectué une réservation sur booking en tarif non modifiable non remboursable
- Nous avons attendu 30 minutes de plus au cas mais aucunes nouvelles
- Vous n'avez pas appelé
- vous n'avez pas répondu au numéro au téléphone non plus
Désormais, 1.5 mois plus tard, vous nous contactez pour vous faire rembourser, utilisant de multiples mensonges, n'hésitez pas à me menacer d'avis, de "vous ne savez pas qui je suis", "avis négatifs", etc
Pourtant, vous avez contacté Booking qui vous a expliqué le fonctionnement très clairement, que vous connaissiez déjà.
Nous n'avons rien à nous reprocher, nous avons même attendu alors que nous n'avions aucune nouvelle.
Pourquoi ne pas avoir répondu au téléphone ?
16.11.23, Malgré mon mail resté sans réponse, vous restez sur vos positions de mettre et faire mettre des mauvais avis successifs, ceci constitue du dénigrement et diffamation envers ma personne et notre entreprise, aussi je me vois dans l'obligation d'aller plus loin dans ma démarche, de façon bien plus officielle. Je vous demande de cesser votre attitude et de retirer ces avis dès ce jour 16 novembre 2023.
et un 4è avis négatif
- vous prétendez un accident lors des conversations téléphoniques, puis filement un retard, puis encore pas venus, alors que le message accompagnant votre réservation indiquait une arrivée un peu après l'heure, ce qui prouve que vous connaissiez les conditions et les aviez lu, d'autant plus que vous êtes continuellement en déplacement et manipulez très bien les réseaux, techniques informatiques et le métier des réservations touristiques, ne faites donc pas croire que vous avez juste "mal lu"
- Vous avez effectué une réservation sur booking en tarif non modifiable non remboursable
- Nous avons attendu 30 minutes de plus au cas mais aucunes nouvelles
- Vous n'avez pas appelé
- vous n'avez pas répondu au numéro au téléphone non plus
Désormais, 1.5 mois plus tard, vous nous contactez pour vous faire rembourser, utilisant de multiples mensonges, n'hésitez pas à me menacer d'avis, de "vous ne savez pas qui je suis", "avis négatifs", etc
Pourtant, vous avez contacté Booking qui vous a expliqué le fonctionnement très clairement, que vous connaissiez déjà.
Nous n'avons rien à nous reprocher, nous avons même attendu alors que nous n'avions aucune nouvelle.
Pourquoi ne pas avoir répondu au téléphone ?
16.11.23, Malgré mon mail resté sans réponse, vous restez sur vos positions de mettre et faire mettre des mauvais avis successifs, ceci constitue du dénigrement et diffamation envers ma personne et notre entreprise, aussi je me vois dans l'obligation d'aller plus loin dans ma démarche, de façon bien plus officielle. Je vous demande de cesser votre attitude et de retirer ces avis dès ce jour 16 novembre 2023.
Mention spéciale à la jolie terrasse ombragée avec ses beaux arbres !