LE MERLE BLANC
Hotel-restaurant in Digoin preparing seasonal dishes, homemade rillettes and their toast with grattons
Just outside Paray-le-Monial, this pretty Merle Blanc welcomes the many tourists visiting this prized corner of Burgundy. With 15 rooms on the hotel side and a capacity of around 110 covers on the restaurant side, it's hard to go unnoticed. The table is refined and the dishes are in tune with the seasons. Homemade rillettes, soup of the moment and grenadin of Charolais veal with bacon are just some of the dishes on offer, as are, much more surprisingly for the region, a sausage rougail and chicken tajine. A fine address.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE MERLE BLANC
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Ce n'est pas le repas car nous sommes partis avant
Reçu par un enfant de 10 ans
Commande prise par lui même
Nous étions vraiment mal à l aise
Sa maman et patronne de ce restaurant doit certainement être en souffrance
Nous lui souhaitons de réagir car ce n est pas la place de son fils
Surprenant votre avis : le niveau de propreté de quoi, vous ne pouvez pas savoir puisque vous n'avez pas séjourné puisque nous sommes fermés en hiver le vendredi !
Alors vous laissez un mauvais avis imprécis pour votre copain google.
Allons allons !!
Vous inversez les comportements ! Vous avez réservé via Booking.com précisant une arrivée vers 18-19h.
Vous n'avez pas téléphoné pour signaler votre retard.
Les conditions de vente ont été appliquées comme le prévoit le site de Booking. Ceci est bien indiqué sur votre confirmation.
La patronne n'est pas sulvoltée de colère, elle a simplement répondu à vos hurlements et insultes particulièrement grossières. Les prochaines fois que vous vous déplacez dans un hôtel, prenez soin de vérifier les conditions de vente avant de valider.