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Hotel-restaurant in Montceau-les-Mines preparing a refined cuisine, traditional Burgundian and creative dishes
Jérôme Brochot is one of those rare Michelin-starred chefs who have finally renounced the diktat of the Michelin, to evolve with less pressure. Nevertheless, his cuisine remains of the highest standard, in a peaceful, chic setting. The chef works with noble products, from the sea or in the Burgundy tradition (lobster, truffle eggs, scallops, foie gras...). He also offers cooking classes on Sundays, and a two-room mini-hotel completes the offer.
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Members' reviews on JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous y allés un dimanche midi, le serveur qui nous accueille et s’occupe de nous durant le service est fort agréable et courtois, un plaisir.
En revanche, l’entrée fraîcheur composée de cubes de betterave et quelques crudités est indigne de ce type de restaurant, les plats suivants sont corrects mais rien d’exceptionnel au regard de l’ancienne étoile détenue par l’établissement.
Les desserts ne sont même plus confectionnés sur place mais proviennent d’un artisan local.
Les prestations ne sont clairement pas justifiées pour le tarif pratiqué !!!
Nous avons été déçus et nous n’y reviendrons pas, d’autant qu’au moment du passage en caisse le chef passe à côté sans mémé nous adresser un mot, une attitude inacceptable pour ce niveau.