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2024
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2024
Beautiful address in Saint-Rémy serving creative cuisine with regional products by the starred chef Cédric Burtin
The L'Amaryllis restaurant is a must, awarded a second Michelin star since 2023. Chef Cédric Burtin brings Burgundy to perfection. This lover of local produce sources his ingredients from local producers in his quest for authentic taste. His dishes are inspired by the seasons and nature's bounty. The setting is sublime, the dining room intimate and the service warm but discreet, leaving plenty of room for gustatory escape. A remarkable table to indulge in.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on L'AMARYLLIS
4.8/5
62 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in may 2023
Un très bon restaurant 2 étoiles avec une excellente cuisine et de grands vins. Le service était toujours présent et toujours aimable. Tout est merveilleux!
L'AMARYLLIS
Manager
05/16/2023 at 07:26
Nous vous transmettons nos remerciements pour votre super retour ???????????? !
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Visited in may 2023
Repas succulent, ambiance feutré dans un décor reposant
L'AMARYLLIS
Manager
05/20/2023 at 22:12
Nous vous remercions d'avoir notifié votre expérience positive L'équipe L Amaryllis ????????????
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Visited in may 2023
Je voudrais mettre deux étoiles (comme le Michelin) mais je m’abstiendrais d’être aussi sévère car je connais l’investissement que représente un tel établissement. Cependant la taille des assiettes est vraiment ridicule, certes il y a de la recherche et du savoir faire, mais difficile de profiter d’une assiette que l’on finit en deux coups de fourchette.
Visited in may 2023
Au top. Mérite vraiment les deux étoiles Michelin
L'AMARYLLIS
Manager
05/20/2023 at 10:22
Notre équipe vous remercie et espère vous revoir très vite ???????????? L'équipe L Amaryllis
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Visited in may 2023
Notre premier déjeuner dans un 2 étoiles restera un grand souvenir. Très belle salle avec les mécanismes du moulin et grande véranda panoramique ouvrant sur la terrasse et le plan d'eau. L'accueil est avenant et cordial. Nous apprécions les serviettes chaudes et parfumées qui nous sont apportées dès que nous sommes installés. Puis nous passons commande et suivons les conseils avisés du sommelier. Très bon Crémant de Bourgogne en apéritif et un blanc Saint-Aubin Vieilles Vignes 2020 pour accompagner le repas. Le service est attentionné, précis et efficace tout en restant discret. L'effet de surprise faisant aussi pleinement partie du plaisir de l'expérience, les plats qui ne sont pas révélés sur la carte sont clairement expliqués et s'enchaînent à un rythme idéal, régulièrement ponctués d'attentions gustatives qui procurent au moins autant de plaisir que les plats eux-mêmes. On citera notamment le Cromesquis d'escargot sur son éponge d'estragon ou le petit tartare de bœuf charolais. S'agissant du plat, la cuisson parfaitement maîtrisée révèle un filet de sandre nacré dont la saveur se trouve vraiment sublimée. Vers la fin du service, le Chef nous fait le plaisir d'une petite visite à chaque table pour clore cette parenthèse gastronomique enchantée. Félicitations au Chef et à toute son équipe, en cuisine et en salle. Sincèrement.
L'AMARYLLIS
Manager
05/15/2023 at 11:10
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre retour ! ????????
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