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Restaurant offering a bistro cuisine between tradition and modernity.
Romain Favre is at the helm of this highly reputed Yonne restaurant, which offers bistro-style cuisine. For example, we liked the organic eggs en meurette with Irancy ratafia. As did the confit pig's cheek with cider sauce from Clos de Rochy, served with braised endives. Last but not least, we finished with a delicious limoncello baba with lemon cream and mascarpone chantilly. A remarkable wine list of some 200 crus (80% from Burgundy). A superb address that also boasts a fine wine cellar. Discoveries guaranteed.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE SOUFFLOT
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Agréable moment.
Merci beaucoup pour cet avis !
A bientôt j'espère !
Cordialement
Romain
Après les grandes années Charles, Romain a repris l'affaire avec succès. Désormais il a dépassé l'héritage de Charles pour nous offirir son propre registre à lui. Le miracle est arrivé !!! Romain nous offre ici une magnifique maison qu'il a ressucitée.
Sa carte des vins est de très grande qualité. Ça vaut le coup de venir rien que pour se prendre un Valmur de Raveneau ou un Napoléon de Gelin (la grande classe hein ?)
Un petit mot pour le sommelier Richard qui assure un service impeccable toujours avec le sourire.
Vous etes gourmet ? Vous aimez les très bons vins ? Vous aimez être bien reçu ?
Vous avez trouvé LE restaurant où venir.
Bon ap !
Merci pour votre avis
Nous sommes heureux de vous avoir satisfait ????.
Vous savez que c'est Toujours un plaisir de vous recevoir !
Merci de votre gentillesse. Au plaisir de vous revoir au Soufflot. Nous allons essayer de nous montrer à la hauteur de ce bel avis sur la durée !
Je vous souhaite une belle journée.
Romain.
Un grand merci pour ce bel avis ! Nous faisons de notre mieux chaque jour pour votre plaisir.
Nous sommes heureux de savoir que vous avez passé un bon moment.
A bientôt alors !
Romain.
Merci pour ce bel avis, nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment.
Richard fait toujours de mieux !
A bientôt j'espère !
Romain
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Ne changez rien si ce n'est pour devenir encore meilleur.
Un grand merci pour votre avis, c'est très gentil.
Promis on va essayer !
Cordialement
Romain