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Opinions LA BEURSAUDIERE Nitry
Members' reviews on LA BEURSAUDIERE
4.2/5
105 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
avis_note_categorie_0
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in april 2024
3ème séjour dans cet établissement situé au cœur de la campagne bourguignone, dans un écrin de verdure vallonnée, proche des vignobles de la région de Chablis.
Accueil chaleureux, chambre de charme alliant décor rustique et confort.
Le personnel aimable et souriant, mention spéciale à la Team de l'île Maurice qui sert en salle.
Plats du terroir raffinés et nourrissants, petit-déjeuner copieux, le tout dans un cadre campagnard dont on ne se lasse pas.
Un établissement que je recommande.
Accueil chaleureux, chambre de charme alliant décor rustique et confort.
Le personnel aimable et souriant, mention spéciale à la Team de l'île Maurice qui sert en salle.
Plats du terroir raffinés et nourrissants, petit-déjeuner copieux, le tout dans un cadre campagnard dont on ne se lasse pas.
Un établissement que je recommande.
Visited in april 2024
Réservation faite en ligne pour une nuit et le dîner. À l’arrivée, vous patientez plus de 15 minutes au comptoir du restaurant pour qu’une personne vienne pour vous accueillir et vous guider à l’hôtel. Un vrai labyrinthe qui traverse tous les offices et cuisine. On vous accompagne à votre chambre (rien à voir avec la photo du site); chambre très étroite, une mini télé qui se trouve à l’intérieur d’une armoire (m’unissez vous d’une paire de jumelles) Aucune étagère pour poser ses effets, alors que l’armoire pourrait recevoir au moins deux étagère. Cuvette des WC non nettoyée depuis plusieurs jours; j’aurais du prendre une photo. (prévoyez éponge, lingettes et produit nettoyant). Pour le dîner, j’ai opté pour le foie gras et le suprême de volaille. Le foie gras avait dès le départ un goût de rancie, quant à la volaille elle a du arriver de la ferme en gambadant tellement elle était pleine de nerfs. Une bonne partie de la nuit, passée au toilettes à vomir.
Et pour finir, la carte des vins ne propose que trois vins rouge de Bourgogne. Le sommelier m’a proposé un Gevrey Chambertin basic et qui ne figure pas à la carte. Son prix est une surprise puisque le sommelier ne vous l’annonce pas. Vous le découvrez au moment de payer l’addition. EN CONCLUSION, ÉTABLISSEMENT NON RECOMMANDABLE, ET SURTOUT À ÉVITER.
La propriétaire m’a répondu en évoquant ma mauvaise foi. Les futurs visiteurs pourront constater et apprécier
Et pour finir, la carte des vins ne propose que trois vins rouge de Bourgogne. Le sommelier m’a proposé un Gevrey Chambertin basic et qui ne figure pas à la carte. Son prix est une surprise puisque le sommelier ne vous l’annonce pas. Vous le découvrez au moment de payer l’addition. EN CONCLUSION, ÉTABLISSEMENT NON RECOMMANDABLE, ET SURTOUT À ÉVITER.
La propriétaire m’a répondu en évoquant ma mauvaise foi. Les futurs visiteurs pourront constater et apprécier
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Visited in april 2024
This restaraunt is exceptional ;
The venue is a totally authentic ruaral farm house theme. The attention to detail is that of a working museum with so many facinating artifacts inside and out. The menus are extensive and the quality and standard is off the scale. The staff are freindly welcoming, engaging and passionate about the food and experiance all based on local and typical fare of the region. The faclities and kitchens are extensive and provide a culinary and hospitality experiance worthy of any internationally renowened establishment.
The resaraunt and hotel are an architectual delight of craftmanship. The level of service is first class. In my opinion there is no better in the region. If your desire is to experiance the delights of one of the worlds best wine producing regions, to not base yourself here would be a missed oppotunity indeed.
Enjoy !
The venue is a totally authentic ruaral farm house theme. The attention to detail is that of a working museum with so many facinating artifacts inside and out. The menus are extensive and the quality and standard is off the scale. The staff are freindly welcoming, engaging and passionate about the food and experiance all based on local and typical fare of the region. The faclities and kitchens are extensive and provide a culinary and hospitality experiance worthy of any internationally renowened establishment.
The resaraunt and hotel are an architectual delight of craftmanship. The level of service is first class. In my opinion there is no better in the region. If your desire is to experiance the delights of one of the worlds best wine producing regions, to not base yourself here would be a missed oppotunity indeed.
Enjoy !
Visited in april 2024
Restaurant
Un peu déçu truite en entrée super salée
Frites super salées
Nous étions venus 8 jours avant c'était super et aujourd'hui un peu déçu
De plus une serveuse a fait tombé une gougère et l'a remise sur l'assiette qu'elle a servie
A bientôt peut-être
Ce n'est pas trop grave cela fait une dizaine de fois que je vais chez vous et c'est la première fois que j'envoie une critique
Et j'y retournerai si vous le voulez bien
En 2023 j'y suis venu 2 fois et cette année déjà 2 fois et je dois y retourner en mai oû juin avec des amis qui connaissent également votre établissement
A bientôt
Un peu déçu truite en entrée super salée
Frites super salées
Nous étions venus 8 jours avant c'était super et aujourd'hui un peu déçu
De plus une serveuse a fait tombé une gougère et l'a remise sur l'assiette qu'elle a servie
A bientôt peut-être
Ce n'est pas trop grave cela fait une dizaine de fois que je vais chez vous et c'est la première fois que j'envoie une critique
Et j'y retournerai si vous le voulez bien
En 2023 j'y suis venu 2 fois et cette année déjà 2 fois et je dois y retourner en mai oû juin avec des amis qui connaissent également votre établissement
A bientôt
Visited in april 2024
Deuxième fois que je viens...
Lieu super sympa
Serveur au top !!!
Merci au chef.
Transports Rivieri
Lieu super sympa
Serveur au top !!!
Merci au chef.
Transports Rivieri
Visited in april 2024
Cuisine toujours aussi bonne, un cadre très agréable, accueil chaleureux, bravo.
Visited in april 2024
Très bon endroit pour un dîner a deux.
Visited in march 2024
J’ai longtemps hésité à mettre un avis mais je pense qu’il est bon d’informer les gens et ne pas laisser croire aux 4,5 étoiles actuellement affichées qui induisent en erreur.
Ne pas prendre le menu gastro, il est cher pour ce que c’est, le foie gras est masqué par le chocolat et le cassis, les saints Jacques sont arrivées froides mais trop cuites., l’œuf baveux dans la soute de potimarron. L’entrecôte bleu au lieu de saignante même après un renvoi de l’assiette et des frites pas bonnes et que dire du turbo et des cèpes gâchés par une sauce trop poivrée… et que dire de la serveuse qui souffle quand on lui fait répéter dans le brouhaha ambiant.
Sans doute un bon routier mais loin d’un gastro. ce n’est pas le geste dur l’addition qui nous fera changer d’avis nous n’y retournerons pas.
Ne pas prendre le menu gastro, il est cher pour ce que c’est, le foie gras est masqué par le chocolat et le cassis, les saints Jacques sont arrivées froides mais trop cuites., l’œuf baveux dans la soute de potimarron. L’entrecôte bleu au lieu de saignante même après un renvoi de l’assiette et des frites pas bonnes et que dire du turbo et des cèpes gâchés par une sauce trop poivrée… et que dire de la serveuse qui souffle quand on lui fait répéter dans le brouhaha ambiant.
Sans doute un bon routier mais loin d’un gastro. ce n’est pas le geste dur l’addition qui nous fera changer d’avis nous n’y retournerons pas.
LA BEURSAUDIERE
Manager
11/11/2023 at 15:32
Bonjour madame RAOULT,
Merci à vous pour cet avis, en ce qui concerne la note qui nous est attribuée, elle est le reflet, la moyenne des avis de presque 1700 personnes actuellement, je ne pense pas que nous puissions leurrer ou manipuler autant de monde, elle est donc le juste reflet de ce que nous sommes, qu'il y ait eu des erreurs sur votre table, c'est toujours possible, en particulier dans le contexte actuel de recrutement de personnels, il y a des phases nécessaires de formation, d'adaptation et de réglages, en ce qui concerne le foie gras, il ne peut pas être masqué par le chocolat, puisqu'il s'agit de traits de sauce en fond d'assiette, tout dépend donc de la quantité de chocolat que vous prenez avec vos bouchées de foie gras, si vous le trouvez trop fort, vous en prenez moins ou pas, le cassis quant à lui est une couche de gelée posée sur le dessus du bloc de foie gras,
Tout ceci étant de plus énoncé dans l'intitulé de la carte, nous en avons régulièrement et nous le déclinons selon les saisons, il n'est pas non plus toujours fait de cette façon ...
Comment une entrecôte bleue repassant en cuisson sur le gril peut t'elle repartir à nouveau bleue, elle sera forcémment saignant, la cuisson d'au dessus ...
Lr Turbot n'aurait pas dû être servi avec une sauce au poivre, c'est une erreur du cuisinier qui à dressé vos assiettes, je m'en excuse, nous vous avons avons refait deux assiettes avec la bonne sauce, je vous remercie de ne pas l'avoir souligné ...
l'œuf "baveux" s'appelle un œuf parfait, sa texture n'est pas celle d'un œuf poché , j'accepte que cela puisse surprendre, cela peut aussi s'appeler "découvrir une autre manière" ...
Les Saint-Jacques froides et trop cuites sont certainement une mauvaise synchronisation entre cuisine et salle, je vous l'accorde ...
Quant au comportement de votre serveuse, ce n'est pas normal, et nous avons "essayé" de recadrer ces attitudes, bien évidemment, personne n'a assumé être la fautive, je vous renvoie au paragraphe concernant les problèmes de recrutement ...
Cordialement
Merci à vous pour cet avis, en ce qui concerne la note qui nous est attribuée, elle est le reflet, la moyenne des avis de presque 1700 personnes actuellement, je ne pense pas que nous puissions leurrer ou manipuler autant de monde, elle est donc le juste reflet de ce que nous sommes, qu'il y ait eu des erreurs sur votre table, c'est toujours possible, en particulier dans le contexte actuel de recrutement de personnels, il y a des phases nécessaires de formation, d'adaptation et de réglages, en ce qui concerne le foie gras, il ne peut pas être masqué par le chocolat, puisqu'il s'agit de traits de sauce en fond d'assiette, tout dépend donc de la quantité de chocolat que vous prenez avec vos bouchées de foie gras, si vous le trouvez trop fort, vous en prenez moins ou pas, le cassis quant à lui est une couche de gelée posée sur le dessus du bloc de foie gras,
Tout ceci étant de plus énoncé dans l'intitulé de la carte, nous en avons régulièrement et nous le déclinons selon les saisons, il n'est pas non plus toujours fait de cette façon ...
Comment une entrecôte bleue repassant en cuisson sur le gril peut t'elle repartir à nouveau bleue, elle sera forcémment saignant, la cuisson d'au dessus ...
Lr Turbot n'aurait pas dû être servi avec une sauce au poivre, c'est une erreur du cuisinier qui à dressé vos assiettes, je m'en excuse, nous vous avons avons refait deux assiettes avec la bonne sauce, je vous remercie de ne pas l'avoir souligné ...
l'œuf "baveux" s'appelle un œuf parfait, sa texture n'est pas celle d'un œuf poché , j'accepte que cela puisse surprendre, cela peut aussi s'appeler "découvrir une autre manière" ...
Les Saint-Jacques froides et trop cuites sont certainement une mauvaise synchronisation entre cuisine et salle, je vous l'accorde ...
Quant au comportement de votre serveuse, ce n'est pas normal, et nous avons "essayé" de recadrer ces attitudes, bien évidemment, personne n'a assumé être la fautive, je vous renvoie au paragraphe concernant les problèmes de recrutement ...
Cordialement
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Visited in march 2024
Tolles Hotel wobei ich zum Preis nichts sagen kann da der Kunde zahlt sehr gutes Frühstück für Frankreich wobei die Qualität der Produkte besonders überzeugt
Visited in march 2024
Cadre magnifique, chambre spacieuse et décorée avec goût. Très bonne literie. Personnel très agréable. Tout étaient parfait. Nous y retournerons.
Visited in march 2024
Une première fois autant exceptionnelle que dans les souvenirs de mon chéri. Serge est une personne vraie qui vous accompagnera et racontera de merveilleuses choses sur cette endroit plus que magnifique!
Visited in march 2024
Très bon restaurant et très bon accueil. Le service était impeccable.
Les escargots et les oeufs meurettes sont excellent. J'ai hâte d'y retourner.
Les escargots et les oeufs meurettes sont excellent. J'ai hâte d'y retourner.
Visited in march 2024
Un peu deçue plus de friandises avec le café colombie à 4.50€
Dommage depuis plus de 30 ans connu mieux
Serveuse chemisier pas repassé et n"est plus blanc !! Mais devenu gris !
Toilette nettoyage à faire en cours de service car propre au début mais laisse à désirer en cours de service..
Plus de menu du roulant !!
Le plat du moment n est dit ni affiché
Voilà...
Dommage depuis plus de 30 ans connu mieux
Serveuse chemisier pas repassé et n"est plus blanc !! Mais devenu gris !
Toilette nettoyage à faire en cours de service car propre au début mais laisse à désirer en cours de service..
Plus de menu du roulant !!
Le plat du moment n est dit ni affiché
Voilà...
Visited in march 2024
Un luogo magico a Nitry un piccolo borgo sulla strada per Chablis. La struttura è tipica della regione in pietra e legno. Il ristorante è fantastico. I piatti sono espressi, freschi e interessanti. Il servizio è un po’ lento, ma non è un problema. Le camere sono molto belle e tipiche.
Visited in march 2024
Je connais depuis plus de 20 ans, et cet endroit est resté fidèle à sa très bonne réputation. Repas excellent.
Visited in march 2024
Repas moyen c était bon
Visited in march 2024
Une halte de retour de Paris, un lieu aux charmes multiples…du style, du charme, de l’authentique et un peu de magie. Tout cela avec soin et à des prix très corrects.
Visited in march 2024
36 €....je pense sincèrement que pour ce prix j'aurais pu avoir plus d'une pomme de terre et une cuillère à soupe de lentilles dans mon assiette. L'écrasé d'agneau, malgré qu'il fut bon ,n'a pas réussi à sauver ce plat. Le dessert, 3 boules de glace à 3 francs 6 sous ,venu par camion de livraison, n'a même pas eu droit à un petit plus, du genre décorations ,petits gâteaux par exemple.
Nous étions cinq personnes et n'étant pas de la même famille, vous perdez une bonne quinzaine,voire plus, de clients potentiels, mes quatre compagnons ayant fait un repas plus que médiocre.
Il va de soit que je ne recommanderai pas votre établissement et que je ne compte pas y revenir,eux non plus d'ailleurs.
Nous étions cinq personnes et n'étant pas de la même famille, vous perdez une bonne quinzaine,voire plus, de clients potentiels, mes quatre compagnons ayant fait un repas plus que médiocre.
Il va de soit que je ne recommanderai pas votre établissement et que je ne compte pas y revenir,eux non plus d'ailleurs.
Visited in march 2024
Je connais cet établissement depuis +de 20 ans.
A cet époque renommé et mérité.
Mais hélas quel déception depuis quelques années !
Pas d'évolution dans les propositions de menus, tarifs élevés, la qualité y est plus !
J'y suis retourné en soirée avec des amis il y a semaine (espérant un changement), et bien non !
Menus à 36 euros avec:
Entrée plat ou plat dessert.
Nous avons opté pour la 2ème option.
Tous déçu !
Pour ma part, je me réjouissais de manger une tête de veau, mais l'ensemble trempait dans un bouillon sans goût et couleur, les légumes pas cuit,la viande ss goût idem pour l'accompagnement.
Le dessert, idem pas à la hauteur !
Mes amis avec un plat différent, sont du même avis.
Ça ne vaut pas 36€, c'est sûr!
Nous ne sommes plus prêt d'y retourner.
A cet époque renommé et mérité.
Mais hélas quel déception depuis quelques années !
Pas d'évolution dans les propositions de menus, tarifs élevés, la qualité y est plus !
J'y suis retourné en soirée avec des amis il y a semaine (espérant un changement), et bien non !
Menus à 36 euros avec:
Entrée plat ou plat dessert.
Nous avons opté pour la 2ème option.
Tous déçu !
Pour ma part, je me réjouissais de manger une tête de veau, mais l'ensemble trempait dans un bouillon sans goût et couleur, les légumes pas cuit,la viande ss goût idem pour l'accompagnement.
Le dessert, idem pas à la hauteur !
Mes amis avec un plat différent, sont du même avis.
Ça ne vaut pas 36€, c'est sûr!
Nous ne sommes plus prêt d'y retourner.
Visited in february 2024
Je connais la bursaudière depuis 1992 j'y venais quand je travaillais aujourd'hui je suis retraité et j'y vais encore assez souvent Le service est resté le même les plats sont excellents le bol du routier les andouillettes et plein d'autres choses Sont toujours très très bon une carte de vin fantastique Ce que je lis des gens mécontents je me demande si ils parlent bien du même endroit A plus et à la prochaine sur la terrasse extérieure ou on s'y trouve vraiment bien et bravo encore Signez le galoubet
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Visited in february 2024
Excellent repas en famille, menu à 60 €. Serveur souriant efficace et agréable. Chambre atypique et joliement décorée et très propre. Nous vous remercions pour cette agréable moment.
Visited in february 2024
Sincèrement, ce restaurant si connu dans la région est devenu honteux. Une andouillette frites salade à 24 euros immangeable, il faut le faire !!… heureusement, notre serveur était absolument adorable mais vraiment, nous qui ne regardons pas à la dépense afin de bien manger, qui ne demandons pas la Lune ni ne publions jamais d’avis, même déçus, là, nous nous sentons obligés de partager. C’est tout simplement lamentable et surtout dans une région représentative de la gastronomie française.
Visited in february 2024
Service vraiment à désiré et de la mauvaise nourriture.
Resto à fuir
Resto à fuir
Visited in february 2024
Très bon la nourriture au top par contre très très très long 4h pour 5 plats….
Visited in february 2024
Très déçue ! Ce n’est plus la beursaudière que nous avons connu ! Le service est très long, pas de carafe d’eau, idem pour le pain. L’assiette des apéritifs est restée pendant tout le repas sur la table …
De plus, les menus sont chers, payer un menu à 45 euros pour une entrecôte frites..
De plus, les menus sont chers, payer un menu à 45 euros pour une entrecôte frites..
Visited in january 2024
Restaurant et hôtel à recommander. Accueil et service sans faille. Déco originale et authentique. Ambiance chaleureuse et excellente table. La gastronomie Bourguignonne est bien là. Formidable réveillon de la St Sylvestre.
Visited in december 2023
Avis mitigé, joli lieux et décor. Accueil sympa .
Carte appétissante mais malheureusement certains produits pas frais . J’ai été malade Dommage . Peut être trop de demande pour les fêtes ?
Carte appétissante mais malheureusement certains produits pas frais . J’ai été malade Dommage . Peut être trop de demande pour les fêtes ?
Visited in december 2023
C'était très bon les nourriture. Mais la service est très lent. Nous avons arrivé vers 13h, et avons commandé avant 13h30. Finalement nous n'avons eu nos plat vers 14h30. Et la raison est psk ils ont ouvert une nouvelle étage pour accueillir des nouveaux arrivants.
Visited in december 2023
Juste avant Noël, nous avons (un couple) fait escale à la Beursaudière. On sent tout de suite une ambiance familiale, très accueillante. La décoration est originale et fait immerger dans le passé bourguignon : super! Les chambres (très propres) sont toutes décorées avec beaucoup de goût et on a l’impression d’être chez soi. Au niveau restauration, les tarifs des repas sont un peu élevés; le petit déjeuner, servi dans les caves voûtées, est parfait. Une meilleure signalisation, tant extérieure qu’intérieure, aiderait les nouveaux arrivants à ne pas trop chercher où aller… je recommande cette auberge pour ceux qui aiment les lieux authentiques, avec une âme .
LA BEURSAUDIERE
The best at Nitry and around
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Je recommande vivement cet établissement.
Pensez à réserver surtout le soir….