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Restaurant with a neo-bistro tendency, always offering modern and gastronomic dishes.
Since 2017, Jean-Raphaël Persano's La Table du Martin Bel Air has been causing a stir on the Senon culinary scene. A plunge into the heart of the neo-bistro trend, with bold, inventive dishes created by the man who worked at Côte St Jacques, Richebourg in Vosne-Romanée, and Hostellerie St Vincent in Nuits-St-Georges. Starters included Burgundy snails marinated in Chablis, parsley coulis, sweet garlic cream and Epoisses emulsion. Then Normandy scallops with yuzu butter. A true delight!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE MARTIN BEL AIR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Je recommande.
Détestable ….? C’est très fort bien que nous sommes toujours agréable à l’accueil en souhaitant la bienvenue au client leur demandant à quel nom est leur réservation.
Nous ne pouvons pas faire grand chose de plus .
Si cela ne vous a pas convenu nous en sommes navré.
Cdlt
Le prix est totalement justifié par rapport à la qualité des produits et le service et la cuisine .
Au plaisir
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Par contre, les tarifs commencent à s'envoler
Les prix des menus ne bougent pas en revanche la carte les prix sont en fonction des produits.
Au vue de l’augmentation des produits il est difficile de faire autrement.Nous choisissons des produits de qualités donc plus chère à l’achat automatiquement.
Cdlt