LE CHEVAL BLANC
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Beautiful stone house with a kitchen of character in Vézelay.
This beautiful stone house welcomes you for a tour of flavors where creativity blends with tradition in a cuisine of character. The presentation of the plates is a marvel, worked out to the smallest detail. As for our taste buds, they appreciated the millefeuille of crab and crayfish, followed by the heart of Charolais beef fillet with pommes grenailles and mushrooms in wine sauce. Not to mention the dessert: caramelized orange and almond tuiles with passion cream. There's also a lovely 3-person gîte.
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Members' reviews on LE CHEVAL BLANC
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous avons pris les menus et avons été très agréablement surpris du rapport qualité prix. Très bon, très bien présenté.
Nous avons passé un excellent déjeuner.
Le coin des astuces :
- Eviter quand même le steak frites à 38 €, ça commence à chiffrer.
- Eviter les questions et réviser la carte et les plats avant de venir sinon la maitresse sévère au carré Hermès va vous humilier devant la classe.
Exemples : alors que l’un de nos convives souhaitait connaître les bières servies, elle lui a répondu sèchement qu’aucune bière n’était servie dans cet établissement de la région bourguignonne et qu’il n’y avait ici que du vin (alors que des bières étaient bien indiquées à la carte).
Ou encore : pour demander un conseil sur le vin (la marque de fabrique de la région, comme cette dame nous l’a rappelé), on se fait prendre de haut. C’est vraiment très agaçant alors que l’on est prêt à consommer et que l’on souhaite simplement être aiguillé correctement.
Deux autres jeunes femmes au service ont quant à elles étaient attentives et de très bon accueil.
J’aurais pu mettre 5 étoiles, mais pour cet accueil objectivement désagréable, je mets 3.
La restauration n’est pas seulement une histoire de cuisine, mais aussi d’hospitalité.