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2024
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2024
Restaurant offering dishes rich in flavours and colours
Three Gault & Millau Toques and a star followed by a Michelin Guide Sustainable Gastronomy label: Jérôme Jaeglé and his Alchémille are on a roll! The young chef cultivates an unfailing love for vegetables, fruit, herbs and other plants that grow in his own market garden or come from hand-picked local producers. He composes dishes rich in flavour and colour that are very poetically arranged on the plate. Here is an address where taste ecstasy reaches new heights! Reservation essential.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Members' reviews on ALCHÉMILLE
4.7/5
29 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in december 2023
Exceptionnel! Ce restaurant restera dans nos mémoires, la présence du chef auprès de ses clients, l’originalité des plats et du cadre (musical même). Bravo ????????
Visited in december 2023
Plus qu'un restaurant ! C'était une expérience incroyable ! On a réellement voyagé !
Le personnel nous a fait vivre un vrai moment hors du temps.
Le personnel nous a fait vivre un vrai moment hors du temps.
Visited in december 2023
Super expérience avec de nombreuses découverte gustatives. Utilisation des plantes et de différentes conservations des produits pour créer de nouvelles émotions. Service jeune et passionné sans chichi. Ils sont a l'écoute et connaissent leur sujet. La possibilité de manger végétarien est un grand plus, le menu végé n'est pas un sous menu, il est complètement différent du menu classique.
Vraiment une super adresse à découvrir.
Vraiment une super adresse à découvrir.
Visited in november 2023
Bien plus qu'un repas, c'était une expérience et le personnel était formidable. Les plats étaient très créatifs et utilisaient des herbes et des plantes locales
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Un restaurant et des plats qui sortent des sentiers battus, proposant une cuisine réfléchie, enthousiaste et riche en saveur et texture.
Le service est attentif et fait part entière de la découverte, le tout sous la houlette du chef qui est très présent avec les clients.
Un très beau et bon moment!