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Restaurant with terrace in Saint-Victor making creative dishes, seasonal, local and market products.
The restaurant Le Saint-Victor, run by Lisa and her team, welcomes you all year round in a warm and friendly setting in the heart of this picturesque village on the heights overlooking the Dronne valley, on the Romanesque church circuit. The menu changes every two months to offer seasonal, local and market products, always faithful to Perigord cuisine. At the first rays of sunshine, you can enjoy the peace and quiet of the 12th century church square from the terrace.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE SAINT-VICTOR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Le service manque de professionnalisme mais pas de bonne volonté.
NEANMOINS, "la patronne", (laquelle assure aussi, semble-t-il, la fonction de Chef en cuisine), mériterait d'effectuer un stage afin d'améliorer son sens commercial, et ne pas venir en salle, en plein service, interpeller de façon assez inamicale, vindicative, limite impolie, un client qui avait fort légitimement fait retour de son faux-filet dont la cuisson ne correspondait pas à sa commande: "cuisson bleue de chez bleue, archi-bleu". La patronne- chef de cuisine, prenant soin de venir personnellement re-servir ce client, avait pris soin d'escaloper le retour client, afin de lui faire remarquer, que le centre était rouge, donc cuisson bleue (?). Mais, sachez que la pièce de boeuf, qui avait été retournée en cuisine, avait, avant cuisson été décongelée au micro-onde, d'où une pré-cuisson avant passage en poêle. Vous faites une excellent cuisine, Madame, mais vous ne savez pas ce qu'est un faux-filet ou une entrecôte CUISSON BLEUE.
Malgré votre très désagréable et à la limite inacceptable intervention, nous reviendrons chez vous afin d'évaluer les progrès que vous aurez pu réaliser pour ce type de cuisson, mais aussi pour la qualité des autres plats que vous proposez, et qui nous ont par le passé toujours satisfaits.
(Un conseil, si je puis me permettre: ne décongelez jamais une pièce de boeuf au micro-onde, sauf si le client demande du bien cuit...).
Bien cordialement.
Un viandard depuis des décennies.