LA RAPIÈRE
The setting of this listed 16th-century building already is already worth the detour with its terrace offering a view of the facade of the Maison de la Boétie. Katia Fournier and Jordy Bordes have opted for a modern decoration while preserving what makes the room so charming: the blond stones, the pasted beams and the fireplace which adds a warm atmosphere. The tablecloth is clear: string-colored placemats placed on the white tablecloths bring modernity. The couple likes welcoming and offer a local cuisine. The idea of a menu that you compose yourself is original. As a starter, the Périgord casserole egg with its foie gras escalope is just delicious. In a dish alongside the traditional confit and duck breast, we like the red label poultry supreme and its mushroom sauce. For dessert, the chocolate fondant rivals the old Souillac's plum baba.
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Members' reviews on LA RAPIÈRE
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Le personnel pour commencer, semble dans un autre monde, l’envie un dimanche midi n’est pas toujours au rendez-vous mais de là à les entendre raller dans leur barbe sur les clients ????
La cuisine, l’ensemble des plats viennent avec les mêmes accompagnements nous pouvons espérer que cela soit fait maison et bien nous en sommes loin du fait maison ou alors les cuisiniers étaient d’une humeur encore pire que celle de la salle … ???? Pommes de terre sarladaise qui ressemble à de la bouillie, ratatouille avec présence de carottes (bon si on veut… ????♀️) mais aucun équilibre entre les saveurs, amertume +++
Nous avions pris le magret de canard cuisson rosé arrivé plutôt bleu et pour 24€ nous n’avions même pas la moitié d’un magret, la sauce à l’orange n’avait elle aussi rien de fait maison. Le tournedos avec la sauce à la truffe même constat, un peu léger en quantité et sauce issue d’une préparation en poudre en revanche la cuisson du tournedos était respectée ????
Un restaurant attrape touristes dont nous avons fait les frais, on ne nous a même pas demandé comment ça c’était passé … en même temps ils savent ce qu’ils servent ????
Les ratios doivent être plus que respectés, bravo !