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DOMAINE DE CABROL

Domain
5/5
• 9 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
RD 118, 11600Aragon, France
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04.68.77.19.06
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2024
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• 2024

The Domaine de Cabrol is known by wine lovers for its quality wines and for its owner, Claude Carayol, who left us in the spring of 2021 to certainly go and toast, beyond the skies, with Bacchus. The wines produced here are of high quality and respect the specifications of the domains with high environmental value. His wines are real successes! The Vent d'Ouest, a predominantly Cabernet, the Vent d'Est, a predominantly Syrah, or the Dérive, the top of the cuvée, is a real delight for the palate. Tasting at the cellar.

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Members' reviews on DOMAINE DE CABROL

5/5
9 reviews
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Niroshan P.
Niroshan P.
Visited in july 2023
Amazing experience. Nick was a great host and chef! Was the highlight of our trip to carcasson. Would happily visit again and again! Keep up the great work.
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Jack
Jack
Visited in july 2023
Sympathie et partage
Le rapport qualité-prix du vin est particulièrement performant.
Le domaine est en travaux pour évoluer vers un gîte prometteur.
Bon vent à Titouan qui terminait son stage d'études et qui fera un très bon vigneron !
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Jean-antoine B.
Jean-antoine B.
Visited in march 2023
Accueil fort sympathique, vin d'une très grande fraîcheur et rapport qualité prix top !
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Léo B.
Léo B.
Visited in august 2022
Un caviste de Toulouse m'avait conseillé ce vin, que j'avais trouvé excellent et très typique. J'ai donc décidé un jour d'aller faire un tour sur le domaine pour rencontrer les personnes qui étaient capables de faire un produit si bon. J'y suis allé à plusieurs reprises et récemment en août 2020, avec un ami amateur de bon vin. Le viticulteur Claude Carayol nous a consacré deux bonnes heures pour la dégustation et des explications sur le domaine. Nous n'avons pas pu tout goûter bien sûr, car quand c'est bon on a du mal à recracher, et puis nous avions de la route à faire. Le vin est excellent, rond bouche, avec un nez extraordinaire, et une typicité remarquable. Je vous conseille donc de faire le détour par Aragon vous passez pas loin de Carcassonne, vous y rencontrerez un personnage hors du commun, très sympathique et disponible. Ah oui j'allais oublier, ici on ne vous sert pas un dé à coudre goûter le vin, c'est généreux... Revu le 9/8/2022, après le décès de Claude Carayol, son fils Nicolas a repris le flambeau, il est le digne fils de son père, accueil excellent et les vins toujours aussi top...
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