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2024
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Domaine de Brau has been growing vines for 150 years and is the first certified organic estate in France. Fabien Revol and Guillaume Mauffrey set up in the heart of the Cabardès region, 10 minutes from Carcassonne, to make a dream come true: to produce their own modern, environmentally-friendly wines. At the cellar, you'll discover 4 ranges of wines, from light wines to blends, not forgetting the 2 cuvées en vin nature. Brau is also a great wine tourism experience, with unique ecolodges in the heart of the vineyards.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Members' reviews on DOMAINE DE BRAU
5/5
25 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in october 2023
J’ai découvert les vins de cette année exploitant lors d’un séjour dans la région cette été.
Après une première commande au domaine j’ai passé une commande sur le site et je suis satisfait ????
Après une première commande au domaine j’ai passé une commande sur le site et je suis satisfait ????
Visited in october 2023
De passage dans la région de Carcassone, Fabien mon ami du domaine de Brau m'a permis de découvrir la dernière innovation du domaine : Le vin Cypher. Incroyablement bluffant !
Le vin rosé Cypher est sans alcool et offre une alternative intéressante pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs subtiles du vin tout en évitant l'alcool.
1. Faible en calories : ce qui en fait un choix plus léger pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
2. Pas d'effets d'ivresse : il permet de profiter du goût du vin sans les effets indésirables de l'alcool. On peut conduire sans contrainte après être passé au domaine !
3. Antioxydants : Comme le vin traditionnel, le vin rosé sans alcool peut contenir des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiaque.
4. Convivialité : sans les préoccupations liées à la consommation d'alcool Cypher est une option inclusive pour que tous profitent de la fête
5. Saveurs : Cypher offre ses propres nuances de saveurs. Le rendu en fait un vin d'été, d'amitié et de convivialité.
En résumé, Cypher sans alcool offre une alternative rafraîchissante et saine pour ceux qui veulent savourer le vin, faire la fête, sans les effets de l'alcool, tout en profitant de ses bienfaits potentiels pour la santé.
Le vin rosé Cypher est sans alcool et offre une alternative intéressante pour ceux qui souhaitent profiter des saveurs subtiles du vin tout en évitant l'alcool.
1. Faible en calories : ce qui en fait un choix plus léger pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
2. Pas d'effets d'ivresse : il permet de profiter du goût du vin sans les effets indésirables de l'alcool. On peut conduire sans contrainte après être passé au domaine !
3. Antioxydants : Comme le vin traditionnel, le vin rosé sans alcool peut contenir des antioxydants bénéfiques pour la santé cardiaque.
4. Convivialité : sans les préoccupations liées à la consommation d'alcool Cypher est une option inclusive pour que tous profitent de la fête
5. Saveurs : Cypher offre ses propres nuances de saveurs. Le rendu en fait un vin d'été, d'amitié et de convivialité.
En résumé, Cypher sans alcool offre une alternative rafraîchissante et saine pour ceux qui veulent savourer le vin, faire la fête, sans les effets de l'alcool, tout en profitant de ses bienfaits potentiels pour la santé.
Visited in october 2023
Dégustation à l'instant de la cuvée Cypher (vin sans alcool) du Domaine de Brau
Très beau fruit légèrement muscaté, très intéressant (même sans alcool ????)
Je recommande vivement !
Ça se boit tout seul
Très beau fruit légèrement muscaté, très intéressant (même sans alcool ????)
Je recommande vivement !
Ça se boit tout seul
Visited in september 2023
Fabien was an excellent host for our visit to his vineyard. He was very knowledgeable and engaging, taking us for a deep dive into the making and marketing of his excellent wine. We would highly recommend this experience (and wine) to visitors to the Carcassonne area. Thanks again, Fabien!
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Cypher, their non alcoholic rosé, is simply elegant….