Go there and contact
Gastronomic restaurant offering a cuisine full of flavors in Béziers.
Here, Chef Olry deploys all his culinary savoir-faire to satisfy the most demanding palates. The 19th-century building houses an Art Deco room where guests are warmly welcomed, and can even watch the brigade in action behind the bay window. Seasonal menus feature ingredients such as truffles, scallops and lobsters. Dishes offer unexpected flavors, such as duck foie gras with "la Véra" sweet pepper, or squid stuffed with crab... Come and enjoy these delicious and refined dishes!
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on L’AMBASSADE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Le serveur (jeune) qui a servi le pain, et passé devant mon mari pour me servir.
Le repas était excellent, et hormis les 2 notes du début, nous avons apprécié notre repas.
Find unique Stay Offers with our Partners
L' ambiance est épurée, et la distinction s'annonce dès que nous prenons place, en appréciant une table où des nappes sont parfaitement déposées, sans aucuns plis et parfaitement ajustées.
De l'entrée au dessert, les plats vont se succéder avec un tempo savamment orchestré, presque mélodique. Nous n'avons jamais eu l'impression d'attendre.
La qualité des produits et tout aussi incroyable que la justesse de l'exécution des recettes. On sent l'expérience et une maitrise incontestable.
Nous avons pu échanger quelques mots avec le Chef Patrick ORLY, qui nous a semblé des plus accessibles, humbles, passionnés et travailleurs. Cette belle simplicité qui contrastait fort avec l'expérience gustative que nous venions de vivre et n'en a donné que plus de bons sentiments.
Merci infiniment à toute cette équipe de ce bel établissement, nous reviendrons c'est certain.
Merci encore pour ces moments de bonheur.