LE JARDIN AUX SOURCES
French cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Restaurant offering bistronomic dishes in 4, 5 or 6 courses with a fine regional wine list
Housed in a beautifully restored coach house, the chef of this gourmet restaurant creates tasty, colorful dishes, highlighting seasonal produce. The main course is a marriage of cod, house-smoked salmon, coral lentils with ginger broth and beef and veal with vitelotte, balsamic vinaigrette and herb jus. Desserts are true works of art, like the all-chocolate entremets with garrigue-flavored granita. A selection of regional wines accompanies the meal. Reservations recommended!
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE JARDIN AUX SOURCES
4.8/5
67 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in may 2023
Quel dommage ! Le Chef a pour habitude d'échanger avec ses clients à l'issue du repas, mais nous avons été surpris par toutes ses récriminations à l'encontre de la mairie de Brissac et de son maire qui facteur, « a été un assisté de l’État toute sa vie ». Le Monsieur dit avoir ses entrées à l’Élysée et l'écoute de certains ministères, mais il devrait plutôt rester dans son domaine qu'est la cuisine. Son mauvais prosélytisme contre les Services Publics, ses agents grévistes et « ces gens qui ne veulent pas travailler deux ans de plus » composent un dernier plat indigeste pour un repas d'anniversaire qui se voulait festif.
Ce Monsieur mélange maladroitement la sphère professionnelle et la sphère privée, mais à la lecture de sa réponse n'assume pas ses propos lorsqu'ils sont rendus publics et ne donne pas de suites à ses menaces de plainte. Dommage !
Ce Monsieur mélange maladroitement la sphère professionnelle et la sphère privée, mais à la lecture de sa réponse n'assume pas ses propos lorsqu'ils sont rendus publics et ne donne pas de suites à ses menaces de plainte. Dommage !
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
03/29/2023 at 00:09
Bonjour M. Dupin,
Nous sommes extrêmement étonné et choqué par les propos politisés, faux, diffamatoires, déformés que vous osez tenir en ligne…
Nous sommes en tout cas flatté de constater que le repas, nos mets, le service, notre restaurant en soit, vous a formidablement plu vu que vous n’en parlez même pas (et avez dit au chef avoir apprécié le repas…).
Vous avez, en effet, discuté avec le chef en partant mais vous omettez de dire que vous avez vous même lancé des piques et attaques sur des questions politiques concernant l’établissement, vous n’avez pas apprécié l’opinion du chef mais ce n’est pas une raison de venir ici écrire des choses fausses, des soit disants propos du chef déformés et adaptés à votre sauce pour construire vos attaques haineuses… (venant d’un ancien cadre de la cgt et de la poste comme vous… vous omettez de le préciser pour clarifier votre position radicale…)
La haine que vous portez n’a pas sa place dans la gastronomie et les valeurs de passion du métier, de savoir faire … que le chef et son établissement transmettent !
Nous avons ainsi décidé de déposer plainte contre vos attaques diffamatoires !
L’établissement soutien la commune de Brissac dans ses décisions liées au commerce, au tourisme, au bien-vivre communal … Le chef a lui même des proches membres du conseil municipal et aussi facteurs ! Nous soutenons ainsi également le travail des facteurs qui nous permettent de recevoir/envoyer les documents indispensables comme pour toutes petites entreprises locales …
Les opinions politiques de ce type n’ont pas de lien avec notre cuisine, nos services, notre joie de recevoir nos hôtes et notre passion pour la gastronomie et satisfaire nos clients !
NB: pour vous répondre à nouveau n’ayez craintes la procédure de plainte est en cours et vos propos totalement discrédités sur toutes les autres plateformes en ligne qui suppriment votre commentaire au fur et à mesure au vu de son côté politisé injurieux discriminatoire…
Cordialement
Responsable Communication
Le Jardin aux Sources
Nous sommes extrêmement étonné et choqué par les propos politisés, faux, diffamatoires, déformés que vous osez tenir en ligne…
Nous sommes en tout cas flatté de constater que le repas, nos mets, le service, notre restaurant en soit, vous a formidablement plu vu que vous n’en parlez même pas (et avez dit au chef avoir apprécié le repas…).
Vous avez, en effet, discuté avec le chef en partant mais vous omettez de dire que vous avez vous même lancé des piques et attaques sur des questions politiques concernant l’établissement, vous n’avez pas apprécié l’opinion du chef mais ce n’est pas une raison de venir ici écrire des choses fausses, des soit disants propos du chef déformés et adaptés à votre sauce pour construire vos attaques haineuses… (venant d’un ancien cadre de la cgt et de la poste comme vous… vous omettez de le préciser pour clarifier votre position radicale…)
La haine que vous portez n’a pas sa place dans la gastronomie et les valeurs de passion du métier, de savoir faire … que le chef et son établissement transmettent !
Nous avons ainsi décidé de déposer plainte contre vos attaques diffamatoires !
L’établissement soutien la commune de Brissac dans ses décisions liées au commerce, au tourisme, au bien-vivre communal … Le chef a lui même des proches membres du conseil municipal et aussi facteurs ! Nous soutenons ainsi également le travail des facteurs qui nous permettent de recevoir/envoyer les documents indispensables comme pour toutes petites entreprises locales …
Les opinions politiques de ce type n’ont pas de lien avec notre cuisine, nos services, notre joie de recevoir nos hôtes et notre passion pour la gastronomie et satisfaire nos clients !
NB: pour vous répondre à nouveau n’ayez craintes la procédure de plainte est en cours et vos propos totalement discrédités sur toutes les autres plateformes en ligne qui suppriment votre commentaire au fur et à mesure au vu de son côté politisé injurieux discriminatoire…
Cordialement
Responsable Communication
Le Jardin aux Sources
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Visited in may 2023
Très belle découverte , le restaurant est exceptionnel , accueil chaleureux , chambres très bien décorées et très cosy . Petit déjeuner parfait
Je recommande vivement
Je recommande vivement
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
05/07/2023 at 16:06
Merci beaucoup pour votre avis et l’intérêt que vous portez à notre établissement.
Toutes nos équipes et le chef vous ont reçu avec plaisir !
Cordialement
Community Manager
Le Jardin aux Sources
Toutes nos équipes et le chef vous ont reçu avec plaisir !
Cordialement
Community Manager
Le Jardin aux Sources
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Visited in may 2023
Un endroit merveilleux et serein. Un accueil chaleureux et professionnel, bel échange avec la personnel et le chef cuisinier ! Et le repas.. Une explosion de goûts raffinés !! Un grand merci. On reviendra !!
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
05/05/2023 at 09:24
Merci beaucoup pour votre avis, toutes nos équipes et le chef Jérôme Billod-Morel vous remercient !
Cordialement
Community Manager
Le Jardin aux Sources
Cordialement
Community Manager
Le Jardin aux Sources
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Visited in april 2023
Un repas merveilleux, plein de délices, de finesses, de surprises, un accord met et vin vraiment juste ! Merci aux serveurs d'une grande attention.
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
04/29/2023 at 21:55
Merci beaucoup pour votre visite et votre avis,
Remerciements de toutes nos équipes et du chef !
Cordialement
Community Manager
Remerciements de toutes nos équipes et du chef !
Cordialement
Community Manager
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Le chef Jérôme Billod-Morel et ses équipes sont ravis de vous avoir reçu à nouveau !
Avec tous nos remerciements,
Bien cordialement
Community Manager
Le Jardin aux Sources