LE JARDIN AUX SOURCES
French cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Restaurant offering bistronomic dishes in 4, 5 or 6 courses with a fine regional wine list
Housed in a beautifully restored coach house, the chef of this gourmet restaurant creates tasty, colorful dishes, highlighting seasonal produce. The main course is a marriage of cod, house-smoked salmon, coral lentils with ginger broth and beef and veal with vitelotte, balsamic vinaigrette and herb jus. Desserts are true works of art, like the all-chocolate entremets with garrigue-flavored granita. A selection of regional wines accompanies the meal. Reservations recommended!
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE JARDIN AUX SOURCES
4.8/5
67 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in august 2023
Déjeuner le 8 août 2023 au Jardin aux Sources
L'année dernière le 7 août 2022 nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant où les plats étaient un régal et sommes retournés mon mari et moi cette année le 8 août 2023 dans ce bel endroit qu'est le Jardin aux Sources et nous vous le recommandons vivement, vous ne serez pas déçus de faire un délicieux et excellent repas dans un endroit idyllique et serein.
Nous avons de nouveau apprécié et nous sommes régalés des mets cuisinés par le Chef Jérôme Billod-Morel et son équipe.
Des plats aux subtiles et surprenantes saveurs pour certains, des cuissons maîtrisées comme celle du turbot, du filet de canette et de leurs accompagnements.
De jolies présentations qui régalent l'œil ajoutent au plaisir de ce moment.
La cuisine est un Art et nous remercions le Chef et son équipe de nous avoir fait apprécier cet Art.
Quel plaisir aussi de pouvoir échanger avec le Chef en fin de repas.
Nous remercions aussi le personnel pour son accueil, son service, ce sont des personnes très agréables, souriantes, qui échangent avec la clientèle et toujours attentives à ce que tout se passe bien.
L'année dernière le 7 août 2022 nous sommes allés déjeuner dans ce restaurant où les plats étaient un régal et sommes retournés mon mari et moi cette année le 8 août 2023 dans ce bel endroit qu'est le Jardin aux Sources et nous vous le recommandons vivement, vous ne serez pas déçus de faire un délicieux et excellent repas dans un endroit idyllique et serein.
Nous avons de nouveau apprécié et nous sommes régalés des mets cuisinés par le Chef Jérôme Billod-Morel et son équipe.
Des plats aux subtiles et surprenantes saveurs pour certains, des cuissons maîtrisées comme celle du turbot, du filet de canette et de leurs accompagnements.
De jolies présentations qui régalent l'œil ajoutent au plaisir de ce moment.
La cuisine est un Art et nous remercions le Chef et son équipe de nous avoir fait apprécier cet Art.
Quel plaisir aussi de pouvoir échanger avec le Chef en fin de repas.
Nous remercions aussi le personnel pour son accueil, son service, ce sont des personnes très agréables, souriantes, qui échangent avec la clientèle et toujours attentives à ce que tout se passe bien.
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
08/08/2022 at 15:00
Merci beaucoup pour votre très aimable avis,
Toutes nos équipes et le chef Jérôme Billod-Morel vous remercient d’avoir déjeuner dans notre établissement pour cette occasion,
Bien Cordialement
Community Manager
Le Jardin aux Sources
Toutes nos équipes et le chef Jérôme Billod-Morel vous remercient d’avoir déjeuner dans notre établissement pour cette occasion,
Bien Cordialement
Community Manager
Le Jardin aux Sources
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Visited in august 2023
Repas, service et cadre juste parfait !! Je recommande +++
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
08/18/2023 at 18:29
Merci pour votre avis !
Cordialement
Community Manager
Cordialement
Community Manager
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Visited in august 2023
Excellent restaurant dont la réputation n'est plus à faire. Le concept est original avec son menu unique où on choisit juste le nombre de plats que l'on souhaite déguster. Après, à nous de deviner tous les ingrédients des plats. Le tout se termine par le très original "arbre à desserts".
J'y suis allé 2 fois et dans les 2 cas, je n'ai pas été déçu. Cela mérite vraiment les quelques kilomètres à faire pour se rendre à Brissac.
J'y suis allé 2 fois et dans les 2 cas, je n'ai pas été déçu. Cela mérite vraiment les quelques kilomètres à faire pour se rendre à Brissac.
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
08/19/2023 at 21:36
Cher Laurent,
Un immense merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Jardin aux Sources ! Vos mots élogieux nous touchent profondément.
Nous sommes ravis de lire que notre concept original de menu unique et de deviner les ingrédients des plats, créé par le Chef Jérôme Billod-Morel et ses équipes, a su vous séduire. Créer une expérience gustative unique et mémorable est notre objectif, et c'est un plaisir de voir que nous avons pu le réaliser pour vous à deux reprises.
Votre fidélité et votre appréciation du "très original arbre à desserts" nous réjouissent. Savoir que vous avez trouvé l'expérience valant le détour jusqu'à Brissac est une véritable récompense pour nous et pour tout le travail de nos équipes.
Au nom de toute l'équipe du Jardin aux Sources, nous vous remercions chaleureusement pour votre soutien et vos retours positifs. Nous attendons avec impatience de vous accueillir à nouveau pour une expérience tout aussi plaisante.
Avec toute notre gratitude,
L'équipe du Jardin aux Sources
Community Manager
Un immense merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Jardin aux Sources ! Vos mots élogieux nous touchent profondément.
Nous sommes ravis de lire que notre concept original de menu unique et de deviner les ingrédients des plats, créé par le Chef Jérôme Billod-Morel et ses équipes, a su vous séduire. Créer une expérience gustative unique et mémorable est notre objectif, et c'est un plaisir de voir que nous avons pu le réaliser pour vous à deux reprises.
Votre fidélité et votre appréciation du "très original arbre à desserts" nous réjouissent. Savoir que vous avez trouvé l'expérience valant le détour jusqu'à Brissac est une véritable récompense pour nous et pour tout le travail de nos équipes.
Au nom de toute l'équipe du Jardin aux Sources, nous vous remercions chaleureusement pour votre soutien et vos retours positifs. Nous attendons avec impatience de vous accueillir à nouveau pour une expérience tout aussi plaisante.
Avec toute notre gratitude,
L'équipe du Jardin aux Sources
Community Manager
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Visited in august 2023
Diner à deux en profitant d'une offre Wonderbox. Le repas est très travaillé et délicieux, le service irréprochable. Le cadre est également magnifique, nous avons passé un très bon moment.
LE JARDIN AUX SOURCES
Manager
08/18/2023 at 11:42
Merci beaucoup pour votre avis !
Toutes nos équipes et le chef Jérôme Billod-Morel vous adressent leurs remerciements,
Cordialement
Community Manager
Toutes nos équipes et le chef Jérôme Billod-Morel vous adressent leurs remerciements,
Cordialement
Community Manager
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Un grand merci pour vos mots élogieux et pour avoir partagé votre expérience au Jardin aux Sources ! Nous sommes absolument ravis de lire que vous avez trouvé notre endroit agréable et calme.
Vos compliments concernant notre voyage culinaire nous enchantent, en particulier votre appréciation de l'excellent et surprenant mélange de saveurs ainsi que la finesse et la présentation soignée de nos assiettes. C'est notre objectif de créer des expériences gustatives inoubliables, et savoir que nous avons pu le faire pour vous nous remplit de joie.
Au nom du Chef Jérôme Billod-Morel et de ses équipes, nous vous exprimons notre gratitude pour vos aimables commentaires. Votre retour est une source d'inspiration pour continuer à innover et à offrir des moments gastronomiques exceptionnels.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Jardin aux Sources pour de nouvelles découvertes culinaires.
Avec nos remerciements sincères,
Community Manager