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A generous cuisine, with Mediterranean flavors, in a restaurant in Palavas-les-Flots.
The walls are adorned with green colors and wood panelling reminiscent of a boat's hull. In the plates, you can enjoy a cuisine that highlights typical Mediterranean flavors: back of cod with aniseed bouillabaisse sauce, local fishing knives in their natural state, salad of semi-cooked fennel, lemon, dill, shrimps, mussels, octopus, samossas from Pézenas. The desserts are mouth-watering, in particular the vanilla rum baba with mascarpone. The products are fresh, the portions are generous and the cuisine keeps all its promises!
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Members' reviews on LE SAINT GEORGES
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Les poissons sont excellents
Un peu d'attente mais nous avions été prévenus en prenant l'apéritif. La soirée fut géniale, une équipe adorable, de la patronne à la serveuse, des conseils sur les vins & les plats, un soin particulier apporté à prendre en compte les allergies / restrictions, beaucoup de rires et mots échangés au moment de la commande et arrivées d'assiettes, on sent une équipe soucieuse de connaître les retours et aimant le contact. Nous avons opté pour le menu "à l'aveugle", et franchement... chaque plat était super, je ne m'attendais pas à une cuisine si délicate dans cet endroit. Cuisine sans chichi et redoutablement séduisante où se joignent les saveurs, la présentation est soignée elle aussi, les quantités plus que suffisantes. Le clou du repas au moment du dessert avec une petite bougie d'anniversaire. Palavas ne me semble pas à la hauteur de votre cuisine mais j'y reviendrai avec plaisir.