Opinions LES CADETS RESTAURANT Nantes

Une très belle table à ne pas manquer. Les Cadets proposent une cuisine raffinée avec des produits locaux : du bon et beau dans l'assiette. Le service est agréable et on se sent bien dans ce restaurant à la décoration sobre et soignée. Autre point positif : le fait d'avoir plusieurs espaces et peu de tables. Merci, j'ai passé un très bon moment.

Quand on veut être au calme dans un cadre très épuré et surtout déguster des mets surprenant de finesse et de goûts associés avec un service irréprochable (les chefs vous apportent les plats) alors n'hésitez pas allez y vous ne serez pas déçu.

Un restaurant d'exception tenu par deux jeunes frères passionnés.
Des plats et des saveurs tournés vers la mer.
A decouvrir dans un cadre moderne et sympathique.
Un peu excentré de la ville.
La visite vaut le détour.

À découvrir absolument

Une des plus belles adresses nantaise, aussi bien par leur histoire que par le choix du chef et du sommelier.
Un menu accord et mets extrêmement bien réfléchis.
Un équilibre parfait.
Je recommande +++

Rien à redire. Étoile très méritée. Les saveurs, et les textures nous ont régalés

Cuisine très élaborée et originale

Difficile pour moi de mettre cinq sur cinq cuisine remarquable, Menu 5 plats surprenant, prix correct mais le confort et l’environnement n’est pas à la hauteur

Belle adresse et 1 etoile méritée. Service précis et agréable et bonne connaissance des produits servis et des vins.
Le bémol: le menu imposé, très en vogue, il n'en demeure pas moins risqué et la compromission requise pour eviter de rebuter certains clients oblige parfois a des concessions culinaires qui font globalement baisser le niveau des plats. La qualité du travail sur chaque plat est toutefois à mettre en avant.
La déco est très sobre pour ne pas dire austère.
Bref je recommande cette adresse.

Tout a déjà été dit sur ce restaurant que nous avons découvert hier mais abondance de biens ne nuit pas parait-il ! Un service souriant, efficace et précis autour d'un menu en cinq séquences qui permet de découvrir des alliances de produits et de saveurs inattendues mais judicieuses, du début à la fin. Une carte des vins pas testée en intégralité bien sûr mais qui ne déçoit pas. Bref, une soirée réussie. Mais comme il faut toujours un petit point négatif, peut-être que des portions un (tout petit ) peu plus conséquentes et ce sera le 20/20 ! (mais c'est sans doute parce que c'est "trop bon"!). Donc, allez-y mais pas les yeux fermés, les assiettes sont belles !!

lieu chaleureux, cuisine gastronomique, service aux petits soins... un diner parfait!

Superbe accueil dans un joli cadre pour déguster un excellent dîner riches en saveurs délicates et originales

(Traduit par Google) Je peux appeler cela l'excellence, l'atmosphère et la nourriture.
hautement recommandé.
Une belle expérience.
Merci

(Avis d'origine)
I can call it Excellence, the atmosphere the food.
highly recommended.
A beautiful experience.
Thank you

Très bon et très aimables.

Une cuisine raffinée avec des associations audacieuses qui régalent les papilles. Service au petit soin. Parfait!

Je vous remercie pour votre accueil.
C était juste parfait.
Lieu très agréable

Rien à redire, c’est un sans faute.
Bravo

Parfait

Une étoile si bien méritée, merci pour cette soirée parfaite.
Ambiance calme et decors sobre. Service attentionnée malgré notre retard considérable.
Cuisine minutieusement préparé avec des produits frais de saison.
La langue d’oursin sur un lit d’algues avec une mousse de choux-fleurs dessus: une pure merveille
Une visite qui vaut le détour !!!

(Traduit par Google) Je tiens à préciser que j'ai donné la note maximale mais je souhaite enregistrer mes critiques. Ma critique porte sur le minimalisme des plats, la taille des pois chiches. C'est une collation exquise, mais très rare dans les plats comme le poisson ou la viande, comme si l'on mangeait 3 olives. Chaque plat est accompagné de pain et de beurre, ce qui au final vous satisfait. Je n'ai jamais mangé autant de pain de ma vie. Moins de pain et plus de poisson et de viande, messieurs, sinon la prochaine fois je serai plus explicite sur la ponctuation et les commentaires.
Au fait, j'ai changé le vin pour le deuxième plat et ils n'ont pas changé le verre, ils me l'ont servi dans le même. Cela ne fait même pas de vous la taverne la plus minable. Quoi qu'il en soit, il y a des choses que je n'ai pas aimé. Notez que la saveur des « plats minimum » mérite sa reconnaissance, mais il faut penser que vous n'allez pas dîner, vous allez vous régaler

(Avis d'origine)
Quiero dejar claro que he puesto la máxima puntuación pero quiero dejar constancia de mi crítica . Mi crítica es al minimalismo de los platos , tamaño garbanzos . Es un bocado exquisito, pero muy escaso en platos como pescado ó carne , como si te comieras 3 aceitunas . Cada plato lo acompañan de pan con mantequilla, q al final es lo que te sacia . No comí tanto pan en mi vida . Menos pan y más pescado y carne , señores , si no la próxima vez seré más explícito con la puntuación y los comentarios.
Por cierto , cambie de vino en el segundo plato y no me cambiaron la copa , me lo sirvieron en la misma . Eso no te lo hace ni la tasca más cutre . En fin , q hay cositas q no me han gustado . Conste q el sabor de los “mínimos platos” merece su reconocimiento , pero hay q ir pensando q no vas a cenar , vas a deleitarte

Magnifique surprise ce midi dans ce restaurant
Un service irréprochable et toujours à vos soins
Le menu du jour très abordable et excellent pour un restaurant étoilé : 36€ / 4 plats

Ambiance détendue (BC plus que les étoilés).
Assiette excellente.
Service top.
Prix très correct.
Nous reviendrons. Très bonne adresse.

Nous avons passé un moment exceptionnel chez Les Cadets hier soir. L'équipe est professionnelle et attentionnée, la cuisine est innovante et délicieuse. La petite attention pour l'anniversaire de mon mari a été charmante. Nous reviendrons certainement et recommandons vivement cette adresse. Merci à toute l'équipe pour cette expérience mémorable !

Une cuisine subtile et un service impeccable. Les Cadets nous ont embarqué dans un joli voyage !

Délicieux, belles saveurs, très raffiné.

Un restaurant à 150 mètres de la maison… Une merveille… Le menu à 7 services vous entraîne dans une aventure gustative rare. Beaucoup d'originalité dans cette cuisine subtile. Mention spéciale à ce merlu de ligne en cuisson lente au beurre noisette ! Divin… Service parfait… Au bon rythme, et conseils sur les vins appréciés. À fréquenter de toute urgence ! Cela relève quasi de l'ordonnance !