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Opinions LA BONNE ÉTAPE Château-Arnoux-Saint-Auban
Members' reviews on LA BONNE ÉTAPE
4.7/5
83 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in august 2022
Étape agréable et personnel attentif. Quelques petites déconvenues au niveau de la chambre réparées rapidement. Bistrot tout à fait correct et petit déjeuner délicieux : mention spéciale pour le décaféiné excellent ( c’est rare ! Mais quel est votre secret ? ) et le croissant aux amandes ( mon péché mignon) même si la cuisson était inégale selon le jour. Au restaurant étoilé nous avons choisi le menu dégustation. Le démarrage a été difficile avec quelques déceptions mais après un échange constructif les petites erreurs ont été vite prises en compte et réparées. Tout le monde a été aux petits soins jusqu’à la fin (l’agneau de Sisteron et le fromage sont une tuerie) et le chef est venu nous offrir son livre de recettes dédicacé. Nous avons ainsi pu échanger librement. Voilà qui n’est pas courant car beaucoup de chefs préfèrent rester dans leur cuisine plutôt que d’entrer dans l’arène de la salle pour s’imprégner de ses clameurs.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
08/17/2022 at 17:48
Bonjour chère madame, cher monsieur,
Je vous remercie particulièrement pour la teneur de vos propos en mots choisis et justes pour dire le très bien de votre expérience chez nous et les améliorations possibles.
On peut rester courtois et précis avec bienveillance sans mentir ni cacher quoi que ce soit, vous le montrez ici, merci.
Toute mon équipe et moi même vous remercions pour ces compliments.
Le décaféiné nous est fourni par les établissements Coste à Saint Paul les Durance, que je salue et remercie aussi pour la régularité de la qualité exceptionnelle de leurs torréfactions et mélanges.
Vous comprenez et pardonnez un retard et un oubli dans la préparation de votre chambre durant votre séjour, que nous avons réparées au plus vite (Merci Pauline et Joachim), merci.
Merci de nous avoir aussi dit en direct le manque de chaleur d’une partie de votre plat, ce qui a pu être réparé immédiatement, et ainsi nous permettre de vous donner le meilleur.
J’aime la vérité de l’échange de vive voix avec nos hôtes qui comme vous apprécient. Ce contact sans autre média est vital et permet d’améliorer au quotidien tout ce qui peut l’être.
Vous rapportez ici ce que vous avez vécu et que vous m’avez dit sans ambage, je vous en remercie encore.
Petit aparté : (soyez bien sûrs que les mots qui suivent ne vous sont pas du tout destinés) je prends juste la liberté de comparer avec le vôtre les avis d’autres personnes qui ne connaissent aucune nuance et n’ont peut être jamais été clients chez nous.
Ces avis tranchés à la hache d’affirmateurs péremptoires à la douteuse compétence qui s’arrogent un droit de juger sans maitriser ni la matière dont ils parlent ni le sens des mots qu’ils emploient ne devraient pas être maintenus sur ce site pour préserver le poids et l’authenticité de ce système. (Veuillez excuser cette digression qui ne vous est pas destinée, juste une explication pour d’autres contributeurs qui prendrait la forme de votre commentaire pour modèle à suivre. Merci !)
Merci encore pour tout ceci et à très bientôt j’espère
Bien sincèrement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je vous remercie particulièrement pour la teneur de vos propos en mots choisis et justes pour dire le très bien de votre expérience chez nous et les améliorations possibles.
On peut rester courtois et précis avec bienveillance sans mentir ni cacher quoi que ce soit, vous le montrez ici, merci.
Toute mon équipe et moi même vous remercions pour ces compliments.
Le décaféiné nous est fourni par les établissements Coste à Saint Paul les Durance, que je salue et remercie aussi pour la régularité de la qualité exceptionnelle de leurs torréfactions et mélanges.
Vous comprenez et pardonnez un retard et un oubli dans la préparation de votre chambre durant votre séjour, que nous avons réparées au plus vite (Merci Pauline et Joachim), merci.
Merci de nous avoir aussi dit en direct le manque de chaleur d’une partie de votre plat, ce qui a pu être réparé immédiatement, et ainsi nous permettre de vous donner le meilleur.
J’aime la vérité de l’échange de vive voix avec nos hôtes qui comme vous apprécient. Ce contact sans autre média est vital et permet d’améliorer au quotidien tout ce qui peut l’être.
Vous rapportez ici ce que vous avez vécu et que vous m’avez dit sans ambage, je vous en remercie encore.
Petit aparté : (soyez bien sûrs que les mots qui suivent ne vous sont pas du tout destinés) je prends juste la liberté de comparer avec le vôtre les avis d’autres personnes qui ne connaissent aucune nuance et n’ont peut être jamais été clients chez nous.
Ces avis tranchés à la hache d’affirmateurs péremptoires à la douteuse compétence qui s’arrogent un droit de juger sans maitriser ni la matière dont ils parlent ni le sens des mots qu’ils emploient ne devraient pas être maintenus sur ce site pour préserver le poids et l’authenticité de ce système. (Veuillez excuser cette digression qui ne vous est pas destinée, juste une explication pour d’autres contributeurs qui prendrait la forme de votre commentaire pour modèle à suivre. Merci !)
Merci encore pour tout ceci et à très bientôt j’espère
Bien sincèrement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in july 2022
Très joli hôtel, service attentif, bonne localisation. Restaurant: excellent. Nous avons eu un petit souci qui a été adressé de façon immédiate, aimable et professionnelle par notre maître d’hôtel. Bistrot: prix raisonnables et bonne qualité, mais il faudrait peut-être plus de personnel en salle (que deux personnes le soir de notre visite, qui nous semblaient un peu dépassées ... notre commande a d'ailleurs été oubliée, alors que nous avions été parmi les premiers à arriver, bien à l'heure prévue). Nous y avons passé quatre nuits. Très bon choix.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
07/30/2022 at 12:20
Bonjour chère Madame,
Je vous remercie d’avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction et vos compliments, restaurants, hôtel, service, localisation, sincèrement merci.
Au Bistro Gaby, deux personnes vous servent, ce qui est suffisant au regard du nombre de couverts servis, lorsque les personnes ayant réservé respectent les horaires annoncés de leurs réservations (ne prenez surtout pas ceci pour vous, c’est juste une explication globale de ce qui peut arriver quelquefois).
Il arrive que la clientèle française soit très largement majoritaire.
Mes compatriotes (je suis français aussi et pétri des mêmes habitudes) respectent beaucoup moins que nos amis d’autres pays rompus à cette discipline salutaire les horaires qu’ils avaient choisi à leur réservation ; cela peut créer, vous avez raison des engorgements que nous regrettons vivement, comme vous.
Merci encore pour cette chaude recommandation.
Meilleures salutations et à très bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Je vous remercie d’avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction et vos compliments, restaurants, hôtel, service, localisation, sincèrement merci.
Au Bistro Gaby, deux personnes vous servent, ce qui est suffisant au regard du nombre de couverts servis, lorsque les personnes ayant réservé respectent les horaires annoncés de leurs réservations (ne prenez surtout pas ceci pour vous, c’est juste une explication globale de ce qui peut arriver quelquefois).
Il arrive que la clientèle française soit très largement majoritaire.
Mes compatriotes (je suis français aussi et pétri des mêmes habitudes) respectent beaucoup moins que nos amis d’autres pays rompus à cette discipline salutaire les horaires qu’ils avaient choisi à leur réservation ; cela peut créer, vous avez raison des engorgements que nous regrettons vivement, comme vous.
Merci encore pour cette chaude recommandation.
Meilleures salutations et à très bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in august 2022
Excellente expérience culinaire, digne de l'étoile Michelin.
La nourriture était très précise et innovante. Le dessert était à tomber par terre. Le personnel était très attentionné et sympathique.
Recommande chaleureusement
La nourriture était très précise et innovante. Le dessert était à tomber par terre. Le personnel était très attentionné et sympathique.
Recommande chaleureusement
LA BONNE ÉTAPE
Manager
08/06/2022 at 19:43
Dear Sir,
great pleasure to read your delicious comment shared on this site.
My whole brilliant team joins me to thank you, a lot for this warm recommendation.
And hope to welcoming you again soon.
(Traduit par Google)
Cher Monsieur,
grand plaisir de lire votre délicieux commentaire partagé sur ce site.
Toute ma brillante équipe se joint à moi pour vous remercier, beaucoup pour cette chaleureuse recommandation.
Et j'espère vous accueillir à nouveau bientôt.
great pleasure to read your delicious comment shared on this site.
My whole brilliant team joins me to thank you, a lot for this warm recommendation.
And hope to welcoming you again soon.
(Traduit par Google)
Cher Monsieur,
grand plaisir de lire votre délicieux commentaire partagé sur ce site.
Toute ma brillante équipe se joint à moi pour vous remercier, beaucoup pour cette chaleureuse recommandation.
Et j'espère vous accueillir à nouveau bientôt.
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Visited in august 2022
Nous avons passé un excellent moment de gastronomie et de convivialité. Un remerciement particulier pour l'équipe au service et au sommelier qui ont grandement participés a nous faire apprécier les plats.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
08/10/2022 at 14:47
Ma vaillante équipe et moi même vous remercions cher monsieur, pour ce délicieux partage de votre satisfaction à La Bonne Etape.
A très bientôt
A très bientôt
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Visited in july 2022
Hôtels qui ne mérite pas ''relais château '' pas de café, pas de lait. J'ai vu des clients qui nettoyer la piscine
LA BONNE ÉTAPE
Manager
07/21/2022 at 22:02
Chère madame ou cher monsieur,
Pourquoi ces ragots ? Quel est votre but ? Vous n’avez jamais été client de la Bonne Etape. Bonne soirée quand même …
Pourquoi ces ragots ? Quel est votre but ? Vous n’avez jamais été client de la Bonne Etape. Bonne soirée quand même …
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Visited in july 2022
Je remercie chaleureusement le Chef et sa vaillante équipe.
Tout est parfait, l'accueil, les multiples petites attentions, le cadre.
Le maître d'hôtel Maxime est remarquable, le sommelier tout autant.
Je tiens tout particulièrement à remercier le Chef pour les émotions culinaires qu'il transmet dans sa cuisine.
Ne lisez pas ces avis de mauvaise foi
, le Chef est un artiste reconnu, son savoir faire et son parcours invitent au respect.
Jérôme Esmenard Alabert
Tout est parfait, l'accueil, les multiples petites attentions, le cadre.
Le maître d'hôtel Maxime est remarquable, le sommelier tout autant.
Je tiens tout particulièrement à remercier le Chef pour les émotions culinaires qu'il transmet dans sa cuisine.
Ne lisez pas ces avis de mauvaise foi
, le Chef est un artiste reconnu, son savoir faire et son parcours invitent au respect.
Jérôme Esmenard Alabert
LA BONNE ÉTAPE
Manager
07/24/2022 at 19:53
Bonjour cher monsieur,
Mon équipe et moi même vous remercions vivement pour ces compliments.
Vous avez dîné hier soir et avez remercié parce que ce que vous avez goûté a fait naître des émotions pendant votre repas ...
Merci beaucoup d’écrire ces éloges que vous avez confié de vive voix, peu de nos hôtes qui sont satisfaits comme vous et nous le disent tous les jours, l’écrivent comme vous le faites, nous apprécions beaucoup, merci.
Pour les avis dont vous parlez, c'est quelquefois pathétique de lire cette médiocrité d'attitude et d'écriture, et toujours surprenant de constater que les responsables de sites ne savent pas prendre leurs responsabilités face à des sornettes et des mensonges avérés.
À bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations.
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Mon équipe et moi même vous remercions vivement pour ces compliments.
Vous avez dîné hier soir et avez remercié parce que ce que vous avez goûté a fait naître des émotions pendant votre repas ...
Merci beaucoup d’écrire ces éloges que vous avez confié de vive voix, peu de nos hôtes qui sont satisfaits comme vous et nous le disent tous les jours, l’écrivent comme vous le faites, nous apprécions beaucoup, merci.
Pour les avis dont vous parlez, c'est quelquefois pathétique de lire cette médiocrité d'attitude et d'écriture, et toujours surprenant de constater que les responsables de sites ne savent pas prendre leurs responsabilités face à des sornettes et des mensonges avérés.
À bientôt j’espère le plaisir de vous recevoir à nouveau
Meilleures salutations.
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in july 2022
Très beau lieu calme et gourmand. Très joli potager, belle piscine et table merveilleusement gourmande !
Merci pour ce beau séjour !
Merci pour ce beau séjour !
LA BONNE ÉTAPE
Manager
07/30/2022 at 14:52
Chère madame, cher monsieur,
Merci beaucoup pour ce joli partage de votre expérience dans notre maison de famille La Bonne Etape et pour les délicieux commentaires qui accompagnent, très belles photos aussi, merci..
Votre bonheur sous notre toit est notre souhait le plus cher et nous sommes ravis de savoir que votre séjour vous a plu.
Nous espérons tous avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau un jour prochain.
Bien à vous.
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci beaucoup pour ce joli partage de votre expérience dans notre maison de famille La Bonne Etape et pour les délicieux commentaires qui accompagnent, très belles photos aussi, merci..
Votre bonheur sous notre toit est notre souhait le plus cher et nous sommes ravis de savoir que votre séjour vous a plu.
Nous espérons tous avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau un jour prochain.
Bien à vous.
Jany Gleize, Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in july 2022
Nous sommes enthousiasmés par cette auberge de charme à l'excellente cuisine et à l'authentique hospitalité provençale. Sur l'itinéraire suivant, l'hôtel redevient une destination étape.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
07/24/2022 at 20:06
(Traduit par Google) Bonjour, cher monsieur,
Merci de partager ici vos compliments et votre enthousiasme.
Merci également pour votre fidélité.
J'espère te revoir bientôt
Cordialement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
(Avis d'origine)
Guten Morgen, sehr geehrter Herr,
Vielen Dank, dass Sie Ihre Komplimente und Begeisterung hier teilen.
Vielen Dank auch für Ihre Treue.
Ich hoffe ich sehe dich bald wieder
Mit freundlichen Grüßen
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci de partager ici vos compliments et votre enthousiasme.
Merci également pour votre fidélité.
J'espère te revoir bientôt
Cordialement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
(Avis d'origine)
Guten Morgen, sehr geehrter Herr,
Vielen Dank, dass Sie Ihre Komplimente und Begeisterung hier teilen.
Vielen Dank auch für Ihre Treue.
Ich hoffe ich sehe dich bald wieder
Mit freundlichen Grüßen
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in july 2022
Hotel et restaurant de charme, accueil de haut niveau, gastronomie renome'e.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
07/24/2022 at 19:57
Bonjour cher Monsieur,
Merci d'avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction.
Votre plaisir est notre plaisir
à très bientôt j'espère
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci d'avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction.
Votre plaisir est notre plaisir
à très bientôt j'espère
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in may 2023
Très belle endroit
chambre impeccable
Personnes agréables et sympa
Le seule bémol chambre mal insonorisées
chambre impeccable
Personnes agréables et sympa
Le seule bémol chambre mal insonorisées
LA BONNE ÉTAPE
Manager
05/21/2023 at 21:00
Chère madame, ou cher monsieur Bibou Bem,
Nous vous remercions pour nous avoir gratifié de la plus haute note que vous savez donner sur ce site dans vos nombreux commentaires éclectiques qui vont de hypermarchés à stations services, drives divers, pizzas, supermarchés et coiffeurs, magasins de bricolages, télésièges, boulangeries, magasins de sports et marchés aux puces …
Malgré nos investigations, avec le peu d’éléments à notre disposition, votre identité cachée par un pseudo, nous ne trouvons aucune trace de votre passage chez nous.
Pouvez vous avoir la gentillesse de nous en dire un peu plus ? (jour de votre visite, numéro de votre chambre) afin que je puisse prendre en compte ce commentaire et y répondre comme il se doit ?
Merci par avance
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Nous vous remercions pour nous avoir gratifié de la plus haute note que vous savez donner sur ce site dans vos nombreux commentaires éclectiques qui vont de hypermarchés à stations services, drives divers, pizzas, supermarchés et coiffeurs, magasins de bricolages, télésièges, boulangeries, magasins de sports et marchés aux puces …
Malgré nos investigations, avec le peu d’éléments à notre disposition, votre identité cachée par un pseudo, nous ne trouvons aucune trace de votre passage chez nous.
Pouvez vous avoir la gentillesse de nous en dire un peu plus ? (jour de votre visite, numéro de votre chambre) afin que je puisse prendre en compte ce commentaire et y répondre comme il se doit ?
Merci par avance
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in may 2023
Super endroit, bonne nourriture et vin. Si vous en avez l'occasion, restez ici et mangez.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
05/11/2023 at 20:16
Cher Monsieur,
Merci d'avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction et pour cette recommandation.
Nous espérons vous accueillir à nouveau.
Cordialement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Merci d'avoir pris le temps de partager ici votre satisfaction et pour cette recommandation.
Nous espérons vous accueillir à nouveau.
Cordialement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in may 2023
Mon expérience à La Bonne Etape a été un mélange inoubliable de cuisine exceptionnelle et d'hébergement luxueux. L'hospitalité chaleureuse et les incroyables compétences culinaires du chef Jany Gleize ont laissé une impression durable, avec des plats dignes du guide Michelin préparés à partir d'ingrédients biologiques cultivés sur place.
Le service attentionné et professionnel, y compris le sommelier et les serveurs, a vraiment rehaussé l'expérience culinaire. En ce qui concerne l'hôtel, les chambres confortables, la piscine chauffée et le petit-déjeuner succulent ont permis de passer un séjour cocooning. La Bonne Etape, fier membre de Relais & Châteaux, est la destination idéale pour ceux qui recherchent une évasion indulgente du stress de la vie quotidienne.
Le service attentionné et professionnel, y compris le sommelier et les serveurs, a vraiment rehaussé l'expérience culinaire. En ce qui concerne l'hôtel, les chambres confortables, la piscine chauffée et le petit-déjeuner succulent ont permis de passer un séjour cocooning. La Bonne Etape, fier membre de Relais & Châteaux, est la destination idéale pour ceux qui recherchent une évasion indulgente du stress de la vie quotidienne.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
05/05/2023 at 08:45
Chère Madame,
Quel plaisir de lire que les moments que vous avez passés avec nous ont été si agréables à votre ressenti.
Toute mon équipe et moi-même vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions sur ce site.
Merci de souligner les atouts de notre destination dans les irrésistibles Alpes de haute provence.
Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau.
Cordialement
Sincèrement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Quel plaisir de lire que les moments que vous avez passés avec nous ont été si agréables à votre ressenti.
Toute mon équipe et moi-même vous remercions d'avoir pris le temps de partager vos impressions sur ce site.
Merci de souligner les atouts de notre destination dans les irrésistibles Alpes de haute provence.
Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau.
Cordialement
Sincèrement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in may 2023
Bel endroit, super restaurant, belle route pour s'y rendre depuis Nice. Authentique et excellent
LA BONNE ÉTAPE
Manager
05/03/2023 at 20:19
Cher Monsieur,
tu as bien raison,
Un pays si envoûtant, de beaux paysages de la Côte d'Azur à nos irrésistibles Alpes de haute provence où se déroule La Bonne Etape.
Des vues incroyables sur le chemin du nord ainsi que sur le chemin Napoléon.
Merci beaucoup pour les compliments.
Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement.
Cordialement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
tu as bien raison,
Un pays si envoûtant, de beaux paysages de la Côte d'Azur à nos irrésistibles Alpes de haute provence où se déroule La Bonne Etape.
Des vues incroyables sur le chemin du nord ainsi que sur le chemin Napoléon.
Merci beaucoup pour les compliments.
Nous espérons que nous aurons le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement.
Cordialement
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in may 2023
Nous y avons passé un magnifique (trop) court séjour de deux nuits. L hôtel, le jardin, les chambres et l accueil sont exceptionnels. Le restaurant étoilé a surpassé nos attentes et un grand merci au chef et a son équipe pour ce très beau moment. Nous y retournerons très certainement et recommandons fortement cet établissement.
LA BONNE ÉTAPE
Manager
05/03/2023 at 19:00
Cher Monsieur,
Ma vaillante équipe et moi même vous remercions vivement pour avoir pris le temps de recommander chaudement notre Maison.
à très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
Ma vaillante équipe et moi même vous remercions vivement pour avoir pris le temps de recommander chaudement notre Maison.
à très bientôt espérons nous le plaisir de vous recevoir à nouveau.
Meilleures salutations
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison
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Visited in may 2023
En tant que grand voyageur et passionné de gastronomie, j'ai eu le plaisir de visiter de nombreux hôtels et restaurants à travers le monde. Cependant, ma récente expérience au restaurant et à l'hôtel Bonne Etape a laissé une impression durable qui m'oblige à partager mes réflexions sur ce joyau d'un lieu.
Dès l'instant où je suis entré, l'atmosphère chaleureuse et accueillante m'a enveloppé. L'hospitalité gracieuse du chef Jany Gleize, un véritable maître de son métier, était immédiatement évidente. Il a pris le temps de nous offrir une visite privée du jardin biologique, mettant en valeur les ingrédients frais qui se retrouvent dans ses plats exquis.
La nourriture n'était rien de moins qu'une expérience digne de Michelin. Chaque plat a été préparé avec soin, avec des saveurs qui dansaient en bouche. Le rapport qualité-prix était exceptionnel, ce qui en fait une indulgence qui en vaut la peine.
Comme si les délices culinaires ne suffisaient pas, le service de Bonne Etape était vraiment le meilleur que j'ai jamais rencontré. Le sommelier et les serveurs étaient attentifs, professionnels et toujours à l'écoute de nos besoins, s'assurant que notre expérience culinaire était tout simplement parfaite.
L'hôtel lui-même était tout aussi impressionnant. Notre chambre était confortable et accueillante, offrant un sanctuaire de l'agitation de la vie quotidienne. La piscine chauffée a apporté une touche luxueuse et la propreté exceptionnelle nous a laissé nous sentir choyés et bien soignés. Le petit déjeuner était un délice, avec une variété d'options de haute qualité pour commencer notre journée.
En tant que fier membre de la famille Relais & Châteaux, l'Hôtel Bonne Etape a vraiment dépassé nos attentes. Si vous recherchez une évasion du stress de la vie quotidienne et que vous souhaitez vous faire dorloter dans un environnement serein et luxueux, ne cherchez pas plus loin que le Restaurant et l'Hôtel Bonne Etape. La combinaison du génie culinaire du chef Jany Gleize et des superbes chambres vous laissera rajeuni et aspirera à une visite de retour.
Dès l'instant où je suis entré, l'atmosphère chaleureuse et accueillante m'a enveloppé. L'hospitalité gracieuse du chef Jany Gleize, un véritable maître de son métier, était immédiatement évidente. Il a pris le temps de nous offrir une visite privée du jardin biologique, mettant en valeur les ingrédients frais qui se retrouvent dans ses plats exquis.
La nourriture n'était rien de moins qu'une expérience digne de Michelin. Chaque plat a été préparé avec soin, avec des saveurs qui dansaient en bouche. Le rapport qualité-prix était exceptionnel, ce qui en fait une indulgence qui en vaut la peine.
Comme si les délices culinaires ne suffisaient pas, le service de Bonne Etape était vraiment le meilleur que j'ai jamais rencontré. Le sommelier et les serveurs étaient attentifs, professionnels et toujours à l'écoute de nos besoins, s'assurant que notre expérience culinaire était tout simplement parfaite.
L'hôtel lui-même était tout aussi impressionnant. Notre chambre était confortable et accueillante, offrant un sanctuaire de l'agitation de la vie quotidienne. La piscine chauffée a apporté une touche luxueuse et la propreté exceptionnelle nous a laissé nous sentir choyés et bien soignés. Le petit déjeuner était un délice, avec une variété d'options de haute qualité pour commencer notre journée.
En tant que fier membre de la famille Relais & Châteaux, l'Hôtel Bonne Etape a vraiment dépassé nos attentes. Si vous recherchez une évasion du stress de la vie quotidienne et que vous souhaitez vous faire dorloter dans un environnement serein et luxueux, ne cherchez pas plus loin que le Restaurant et l'Hôtel Bonne Etape. La combinaison du génie culinaire du chef Jany Gleize et des superbes chambres vous laissera rajeuni et aspirera à une visite de retour.
Visited in september 2022
Très bonne expérience
Nous avons découvert de nombreuses saveurs gustatives dans un cadre agréable avec musique d’ambiance.
Le premier restaurant gastronomique pour mon amie, un succès de l’apéritif au dessert !
Nous avons découvert de nombreuses saveurs gustatives dans un cadre agréable avec musique d’ambiance.
Le premier restaurant gastronomique pour mon amie, un succès de l’apéritif au dessert !
Visited in march 2022
L’expérience débute par l’accueil très chaleureux, qui se prolonge tout au long du repas, grâce à une équipe très prévenante. Les plats ravissent les papilles de saveurs très bien assorties et équilibrées. La découverte du menu Tout Végétal fut une belle surprise!
Visited in august 2021
De très bons produits de terroir et de saison respectés dans la préparation ce qui est somme tout essentiel Mais aucune originalité aucune invention On aurait aimé être un peu surpris et découvrir de nouvelles préparations voire associations Quelques erreurs de casting : une mise en bouche gaspacho avant une salade de tomates et un avant dessert tout chocolat qui gâche l’excellent dessert à l’abricot Bref une maison qui ronronne et qui doit se réveiller en cuisine pour mériter de garder son étoile
Visited in august 2021
Sans doute biaisés par nos expériences précédentes, nous avons été déçus de faire face à une cuisine sans aucune originalité, dans un cadre désuet et suranné, pour un prix élevé au regard d’autres établissements situés dans la même catégorie. Nous notons malgré tout la gentille attention pour l’anniversaire de mon mari, ainsi qu’un service « à l’ancienne « mais plein de bonne volonté.
Visited in june 2018
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Petit restaurant au bord de la route , l'intérieur est cosy ; nous avons pris le menu du jour : plat , dessert , verre de vin et café pour 19,90€ .Et c'était très bon ! bonne adresse sur la route des vacances...
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Visited in june 2016
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Une merveille, aussi bien côté cuisine, que côté service et côté hôtel !
Tout d'abord la cuisine (l'adresse est réputée pour ça) : le chef sait cuisiner, et il le prouve... sa cuisine est régionale, généreuse (les portions vous calent bien). J'ai rarement mangé autant de légumes aussi bien cuisinés et aussi bons.
Je recommande aux amateurs de viande l'agneau de Sisteron cuit à feu d'enfer : un régal.
Pour les amateurs de fromage, impossible de faire l'impasse sur le plateau au choix gargantuesque.
Les desserts ne sont pas en reste... goûtez la glace à la lavande, vous m'en direz des nouvelles.
Petit plus, le chef fait toujours un petit tour des tables à la fin du dîner et discute VRAIMENT avec vous.
Quand au personnel de salle : impeccable sur toute la ligne.
Côté hôtel, les chambres sont superbes ; le bâtiment, un vieux mas typiquement provençal est magnifique.
J'ai été, au fil de mes nombreux séjours, particulièrement séduit par l'accueil, toujours au petit soin.
En conclusion : plus qu'une bonne étape, une vraie destination !
Tout d'abord la cuisine (l'adresse est réputée pour ça) : le chef sait cuisiner, et il le prouve... sa cuisine est régionale, généreuse (les portions vous calent bien). J'ai rarement mangé autant de légumes aussi bien cuisinés et aussi bons.
Je recommande aux amateurs de viande l'agneau de Sisteron cuit à feu d'enfer : un régal.
Pour les amateurs de fromage, impossible de faire l'impasse sur le plateau au choix gargantuesque.
Les desserts ne sont pas en reste... goûtez la glace à la lavande, vous m'en direz des nouvelles.
Petit plus, le chef fait toujours un petit tour des tables à la fin du dîner et discute VRAIMENT avec vous.
Quand au personnel de salle : impeccable sur toute la ligne.
Côté hôtel, les chambres sont superbes ; le bâtiment, un vieux mas typiquement provençal est magnifique.
J'ai été, au fil de mes nombreux séjours, particulièrement séduit par l'accueil, toujours au petit soin.
En conclusion : plus qu'une bonne étape, une vraie destination !
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
ah oui, un vrai restaurant à la Française, décor soigné, étoilé, personnel compétent, cuisine originale dans un respect de la tradition culinaire française, le chef passe à chaque table pour vous saluer, vraiment au top
LA BONNE ÉTAPE
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Bravo et merci pour ces photos !
Toute ma vaillante équipe de cuisine et de salle (et de l'accueil et du jardin, et de l'entretien, et de la buanderie bien sûr, car sans eux rien de possible) vous remercient d'avoir pris le temps pour partager ici ce délicieux commentaire.
à votre santé donc ! ;-)
et à très bientôt j'espère
Bien à vous
Jany Gleize Chef de Cuisine, Maître de Maison