Go there and contact
Refined Italian cuisine in a gourmet and friendly restaurant in Aix-en-Provence.
Chief Jacky comes from Italian Piedmont and the house is an institution. It's been over 30 years since we went to Nine for very good and convivial moments under this vaulted cellar. À la carte, the Gove goat goat's goat on background of eggplant emulsion emulsion of mango dressing entering then its specialty: the Diane (raw beef cooked from hot cream sauce, mushrooms) or his Saltimbocca roll of calf, parma ham, mozzarella, sage.
Pasta fans are not the same: Jacky's fresh pasta beans are both copious and tasty, like his Tagliatelles in seiche ink, the Saint-Jacques, cream bisque. And finally, a Sicilian specialty: The Canolli, a hot biscuit from Ricotta raised in chantilly, delicious or simply the chocolate moelleux full of small hazelnuts of Piedmont.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on CHEZ NINE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Find unique Stay Offers with our Partners
Don't miss it
Le mari est à la cuisine et l’épouse au service. Ce couple d’expérience ont le commerce dans la peau et vous font vous sentir bien. Même arrivés à 21h45 sans réservation, on nous a servi le repas sans souci sans nous presser de partir et même un verre offert.
Le lieu est complètement atypique: un restaurant en sous-sol fait dans une ancienne cave à huile en pierre. Un ambiance un peu rétro super agréable.
La cuisine y est excellente et entièrement faite maison aussi bien les pâtes fraîches que tous les plats et desserts. La carte varie souvent au fil des fruits et des légumes de saison. La viande y est de grande qualité, en résumé tout est excellent. De plus les assiettes sont très bien présentées. Toutes les saveurs et l’équilibre des plats sont étonnantes et vous épatent les papilles.
À connaître avant leur départ pour une retraite qu’ils méritent parfaitement. Je recommande vraiment cette expérience culinaire.
L'essayer c'est l'adopter !!...
À recommander sans modération
______________________________
A privileged place for those who are lucky enough to know of its existence...
To try it is to adopt it !!...
To recommend without moderation