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RESTAURANT PIERRE REBOUL

Gastronomic €€€
4.6/5
42 review
Closed - Open to 09h30 Opening hours

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260, rue Guillaume-du-Vair, 13290Aix-En-Provence, France Show on map
04.42.52.27.27
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2025
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2025

Revisited cuisine by chef Pierre Reboul to be enjoyed in the magnificent setting of the Château de la Pioline.

At the heart of the Château de la Pioline is a fine Michelin-starred restaurant run by Pierre Reboul. The setting is worthy of this chef, who always delights the palate - and not only that, because, before you taste, your eyes are solicited from starter to dessert by the colors on the plate, a palette that is tonic, tangy or in halftone, depending on the season. The chef plays with ingredients, revisiting recipes and seasoning his dishes with winks and humor. His signature dish: the unmissable flamby appetizer of pan-fried foie gras with caramel, Espelette pepper and Camargue salt. In summer, you can sit on the shady terrace overlooking the park. Inside, you can choose between the sleek, designer dining room or the Grand Siècle-style reception room, draped in curtains and adorned with mirrors.

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Members' reviews on RESTAURANT PIERRE REBOUL

4.6/5
42 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Zebulons F.
Zebulons F.
Visited in march 2023
J’ai eu l’immense chance d’avoir droit à la table du chef pour 2 personnes (normalement le minimum est de 4). Je ne regrette absolument pas ce moment qui a été juste magique.
Les plats sont d’un raffinement et d’une finesse absolue.
Le chef s’adapte à vos goûts
L’équipe est parfaite.
Si je n’avais qu’un mot pour décrire cet endroit ce serait générosité !
J’y retournerai ça c une évidence
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A. A.
A. A.
Visited in february 2023
Un instant délicieux dans un très beau cadre (si l'on fait abstraction de la zone commerciale).
Le menu était une explosion de saveurs : mention spéciale au flan de foie gras (exceptionnel). Les produits sont quasiment tous locaux : un bon point de plus.
Le personnel adorable, un sommelier passionné ... bref une belle expérience à renouveler
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Cecile R.
Cecile R.
Visited in january 2023
C'est la quatrième fois que nous venons et c'est toujours avec un grand plaisir...
quel bonheur !
le cadre ,l'équipe , le sommelier
L'accord mets et vins vaut le détour c'est un vrai "envol"!
Les assiettes sont belles, recherchées...
Quel voyage !
Merci !
Ricard Family.
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Claire T.
Claire T.
Visited in january 2023
Une excellente expérience! Les mets sont excellents, les saveurs et présentations originales. Si vous le pouvez, nous vous recommandons l'accord mets/vins avec un sommelier qui nous a fait découvrir de belles associations, tout en poésie. Le service efficace et convivial. A faire et refaire.
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Camille D.
Camille D.
Visited in december 2022
Un menu qui en jette. Nous nous sommes fait un petit plaisir en prenant le menu évasion (165€ par personne). Cela représente une réelle expérience culinaire. Le cadre est très agréable (même magnifique), le service a été vraiment parfait (élégant, bien élevé mais sans être coincé pour autant), et les plats surprenants !
Vraiment un restaurant à tester une fois dans sa vie !
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