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Bistronomic restaurant, awarded a Bib Gourmand in 2023, offering fine Mediterranean-inspired cuisine.
The chef David Archinard and his partner Nathalie deliver an excellent score, both in the kitchen and in the dining room. The local bistronomy, inspired by the Mediterranean, is in perfect harmony with the warm decoration of the establishment. Perfect egg 64°c, oven-roasted pork pluma or desserts in accordance with the seasons. Menu reduced to a few proposals, freshness guaranteed. The address has already charmed the Michelin guide with the attribution of a BIB Gourmand. A really nice address for Bormes-les-Mimosas, to discover without delay!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on MIMOSA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Merci beaucoup
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Les Maîtres des lieux, Madame (souriante, affable et au petit soin pour vous dès votre arrivée), Monsieur (pratiquant son art du bien manger presque sous vos yeux), mettent tout en œuvre pour faire de votre soirée un instant remarquable.
Goût (recherche certaine dans l’utilisation des produits frais et de saison et l’association des saveurs), vue (dressage soigné des assiettes) et odorat (effluves résultant de cette alchimie) seront contentés ! Gourmets comme gourmands se regaleront car la qualité s'accompagnera de la quantité. Vous en sortirez sans faim !
Si vous êtes épicurien dans l’âme et avez envie de vous faire plaisir, n’hésitez pas à y aller mais n’oubliez pas de réserver à l’avance car "quand on y vient, on y revient".