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HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT * * * *

Hotel • €€
4.7/5
• 136 review

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8660, RD 25, Lieu-dit Pennafort, 83830Callas, France
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2024
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• 2024

An exceptional, long-standing Michelin-starred restaurant, where chef Anthony Salliège continues Philippe Da Silva's remarkable gastronomy.

Anthony Salliège and Julien Lépine carry on Chef Da Silva's legacy. An ever-changing menu, with noble products (langoustine, lobster) and seasonal produce (fresh morels, fresh peas, wild fennel). The duo advocates quality through flavors and surprises. White asparagus from the Camargue, snails from Callas, rhubarb from Normandy. It's also a charming hotel in a natural setting, with top-of-the-range amenities. 13 rooms and junior suites for an ideal stay.

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The strengths of this establishment:

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Members' reviews on HOSTELLERIE LES GORGES DE PENNAFORT

4.7/5
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Setting / ambience
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The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Lo M.
Lo M.
Visited in april 2023
Très bon accueil, restauration parfaite, un vrai plaisir pour les yeux et le goût.
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Marcel D.
Marcel D.
Visited in march 2023
Repas un dimanche midi. Menu découverte. 9 plats, des mises en bouche au dessert, tous aussi délicieux les uns que les autres ! Service impeccable et amabilité de tous. Les responsables (sommelière et chef) répondent avec gentillesse à toutes vos questions. Le cadre est superbe et doit être encore mieux au printemps. Je recommande (prévoir 1 à 2 mois de préavis !).
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Aurelien L.
Aurelien L.
Visited in march 2023
Exceptionnel. L’établissement fait parti des meilleurs de la région service, accueil, repas soin parfait. Les chambre 4/5 mais rien à redire seulement si on juge l’exceptionnel. On notera le chat à l’accueil qui exprime la réel paisibilité de l’endroit.
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camilla y.
camilla y.
Visited in march 2023
Nous sommes allés manger au restaurant un vendredi soir. Soirée imprévue, il y avait de la place nous étions très contents. L'accueil était chaleureux, nous avons pris un menu dégustation, le nourriture était délicieuse et les plats très bien présentés. Arrivé à la fin du repas, nous étions full et le maitre d'hôtel nous a gentiment donné les mignardises dans un petit doggy bag. Le personnel est très attentionné et observateur, on m'a apporté un petit châle sans que j'ai a le demander. Ils étaient très attentifs à toutes nos demandes. Je recommande fortement aux amateurs de gastronomie.
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F. C.
F. C.
Visited in march 2023
C'est toujours avec autant de plaisir que je me rends dans cet établissement.
Une table de qualité. A recommander sans hésitation
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