LE BISTROT
Adjoining the cellar, this brasserie offers, in a friendly atmosphere, tables in the cosy lounge area, facing the large fireplace, under the covered and heated terrace, where the throne is a Berkel ham trancheur and, from the fine days, on the outdoor terrace. The dishes imagined by Benjamin Collombat, home made, pick in the repertoire of the classics of French cuisine, ragaillardis by a touch of modernism, foie gras gras, chutney green lemon pepper; Aubrac's bœuf beef piece, ratte potatoes, sauce tartare; supreme poultry, saté crust, soup of vegetables; pizza pizza (chicken, fresh cream, onion, yellow wine, old county); Rocher chocolate rock. Accompanied, of course, by the wines of the castle.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LE BISTROT
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On ne peut que recommander l’endroit pour un moment de plaisir absolu.
On regrettera peut-être des prix très américains sur les vins de Bordeaux et de Bourgogne mais le Sud Est très bien représenté et offre de très bonnes surprises.
Régalez-vous ????
Merci au personnel de la cuisine
Tout était délicieux
Service pro mais décontracté.
Superbes desserts.
Seule la salle (nous n'étions pas dans la partie verrière) manque de charme et de chaleur.
Jolie carte des vins mais globalement assez chère pour les flacons proposés.