Michelin-starred inn preparing local products, meats, gourmet and beautifully prepared dishes
We can't get tired of this address of Eric Maio, who a few years ago moved from the starred gastronomy of his inn to the bistronomy in this commercial area. The chef has not lost his love of the land and his truffle dishes. Local products and canaille dishes, gourmet and nicely dressed, are never far away with for example the veal steak, roasted cod with chorizo, the famous andouillette from Autran in Callian (world champion andouillette!), and the fillet of beef and pan-fried foie gras with truffles. To take away.
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Members' reviews on LE BÔ M
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Nous avions demandé une deuxième bouteille de vin qui n’est jamais arrivée 30 minutes. Après l’entrée arrive le plat exaspération à 38 € le plat, on annonce des truffes et du foie gras ,le foie gras apparemment avait disparu, il est truffes de très mauvaise qualité ou de lamelles décongelées ou bien de lamelles de truffe, conserver dans de l’eau ou de l’huile totalement insipide. Aucun goût de truffe à 160 €. L’addition à deux, c’est honteux, le pain encore congelé éteins moi-même Cuisinier j’ai honte
Au moment de l’édition, la serveuse s’est souvenu qu’on avait demandé une deuxième bouteille de vin???????????????? Je pense que là on touche le fond quand je vois le nombre de sociétés autour et le restaurant vide, je comprends mieux.
Etant dans la région ce jour-là je rechercher un bon restaurant. Au vu du site Internet je pensais pas me tromper. Franchement 160 €, c’est honteux.
Nous voulions goûter le pigeon. La serveuse nous a déconseillé au vu de l attente je ne comprends pas que vous mettez des produits en Cartes. Si vous ne pouvez pas les faire quelque part, merci bien de nous l’avoir déconseillé.
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Un filet de bœuf au truffes cuit à la perfection et un sauce réduite juste excellent
Un repas qualité prix au rdv