RÉCIF
French cuisine
•
€€€
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Les Roches Rouges, 90, boulevard de la 36e-Division-du-Texas, Le Dramont,
83530Saint Raphaël,
France
•
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•
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2024
Recommended
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2024
1-star gourmet hotel-restaurant in Saint-Raphaël, featuring inventive Provencal cuisine by brilliant chef José Bailly.
Récif, the gastronomic restaurant of the hotel Les Roches Rouges, has been awarded a Michelin star. It offers an inventive Provencal cuisine, where Chef José Bailly works with imagination on the products of the day's fishing and the vegetable garden, in a menu inspired by the pages of La Cuisine Provençale de tradition populaire by René Jouveau. The Anecdotes and Mare Nostrum menus are respectively served in 5 or 7 steps for a unique culinary journey in a refined decor, where wood dominates, or facing the sea. A food and wine pairing is offered as an extra.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Members' reviews on RÉCIF
4.1/5
41 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in june 2023
- Service très loin d’un 5 étoiles
- 90€/pers pour l’accès à la piscine, on doit se lever pour chercher la carte des boissons car on ne nous la propose pas.
Cocktail à base d’eau et de glace pillée sans saveur. Pas de fruits frais
- Jeune chef de rang au restaurant La plage sympa et pro mais cuisine moyenne pour des prix élevés. La « responsable » ne se déplace même pas lorsque nous renvoyons un plat immangeable
- Seul le service voiturier et la réception sont dignes d’un 5 étoiles
Bref, revoyez vos standards !
- 90€/pers pour l’accès à la piscine, on doit se lever pour chercher la carte des boissons car on ne nous la propose pas.
Cocktail à base d’eau et de glace pillée sans saveur. Pas de fruits frais
- Jeune chef de rang au restaurant La plage sympa et pro mais cuisine moyenne pour des prix élevés. La « responsable » ne se déplace même pas lorsque nous renvoyons un plat immangeable
- Seul le service voiturier et la réception sont dignes d’un 5 étoiles
Bref, revoyez vos standards !
Visited in may 2023
Ambiance super agréable dans un très beau decor. Personnel aux petits soins! Cuisine très bonne avec néanmoins un petit regret, pas de menu ou carte pour enfants avec des plats moins sophistiqués.
RÉCIF
Manager
06/03/2023 at 15:04
Chère Madame,
nous vous adressons un immense merci de la part de notre équipe, pour ce charman commentaire. Nous sommes ravis que votre passage chez nous vous ait donné entière satisfaction. Nous prenons note de votre remarque quant à un menu enfants. Notre chef peut en permanence, proposer divers plats adaptés aux plus petits et aux goûts de chacun. Nous espérons vous revoir prochainement pour un autre moment de convivialité.
nous vous adressons un immense merci de la part de notre équipe, pour ce charman commentaire. Nous sommes ravis que votre passage chez nous vous ait donné entière satisfaction. Nous prenons note de votre remarque quant à un menu enfants. Notre chef peut en permanence, proposer divers plats adaptés aux plus petits et aux goûts de chacun. Nous espérons vous revoir prochainement pour un autre moment de convivialité.
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Visited in may 2023
Concerne le restaurant de la plage :
Les + : accueil aimable et professionnel du voiturier, vue magnifique et desserts de qualité.
Les - :
- réservation perdue en arrivant à la réception,
- je choisis une limonade décrite ds la carte des boissons comme un "cocktail" : sirop de sucre de canne, citron et Perrier" le serveur apporte une simple bouteille de limonade sans même une rondelle de citron (11 €), les autres convives cocktails entre 20/22 € ; vin servi en en renversant sur la table, aucun amuses bouches !!
- mon amie demande ce qui décore son cocktail, comme réponse le serveur dépose nerveusement sur la table une vulgaire boîte en plastique de copeaux de fleurs séchées !
- plats principaux : arrive un grand plat avec 3 dorades/risotto !! Curieux service !! Pas d'assiettes devant nous ni de couverts de service. Ns avons dû réclamer le nécessaire et nous servir.
- démêlés entre 2 serveurs " si tu ne sait pas servir, reste chez toi". Surprenant pour un restaurant, certes sans étoile mais atteignant 70 €/personne.
Et de grâce, si vous vous abstenez de serviettes en tissu, proposez des serviettes en papier de qualité.
Nous venions sur la proposition d'une amie, cliente régulière, ns sommestoutes reparties déçues.
Les + : accueil aimable et professionnel du voiturier, vue magnifique et desserts de qualité.
Les - :
- réservation perdue en arrivant à la réception,
- je choisis une limonade décrite ds la carte des boissons comme un "cocktail" : sirop de sucre de canne, citron et Perrier" le serveur apporte une simple bouteille de limonade sans même une rondelle de citron (11 €), les autres convives cocktails entre 20/22 € ; vin servi en en renversant sur la table, aucun amuses bouches !!
- mon amie demande ce qui décore son cocktail, comme réponse le serveur dépose nerveusement sur la table une vulgaire boîte en plastique de copeaux de fleurs séchées !
- plats principaux : arrive un grand plat avec 3 dorades/risotto !! Curieux service !! Pas d'assiettes devant nous ni de couverts de service. Ns avons dû réclamer le nécessaire et nous servir.
- démêlés entre 2 serveurs " si tu ne sait pas servir, reste chez toi". Surprenant pour un restaurant, certes sans étoile mais atteignant 70 €/personne.
Et de grâce, si vous vous abstenez de serviettes en tissu, proposez des serviettes en papier de qualité.
Nous venions sur la proposition d'une amie, cliente régulière, ns sommestoutes reparties déçues.
RÉCIF
Manager
05/30/2023 at 17:13
Madame, Monsieur,
Je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre retour d'expérience. Je tiens à vous présenter au nom de toute notre équipe, nos excuses pour les désagréments qui ont entouré votre soirée. Il ne s'agit pas du niveau de service que nous avons pour habitude de donner à nos clients. Nous espérons sincèrement vous revoir pour que vous puissiez vous refaire une meilleure opinion de notre établissement.
Je me tiens à votre disposition pour toute demande éventuelle.
Florence Graziano - directrice adjointe
Je vous remercie sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre retour d'expérience. Je tiens à vous présenter au nom de toute notre équipe, nos excuses pour les désagréments qui ont entouré votre soirée. Il ne s'agit pas du niveau de service que nous avons pour habitude de donner à nos clients. Nous espérons sincèrement vous revoir pour que vous puissiez vous refaire une meilleure opinion de notre établissement.
Je me tiens à votre disposition pour toute demande éventuelle.
Florence Graziano - directrice adjointe
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Visited in may 2023
Très bon accueil et serveurs comme d’habitude très gentils.
Mais malgré ce cadre magnifique, un service interminable avec le sentiment d’avoir été complètement oublié par les serveurs pour des plats loins d’êtres à la hauteur d’une note dépassant les 170€ à deux. Très déçu de cette soirée. Je réfléchirais maintenant à deux fois avant de venir….
Mais malgré ce cadre magnifique, un service interminable avec le sentiment d’avoir été complètement oublié par les serveurs pour des plats loins d’êtres à la hauteur d’une note dépassant les 170€ à deux. Très déçu de cette soirée. Je réfléchirais maintenant à deux fois avant de venir….
RÉCIF
Manager
05/29/2023 at 20:47
Cher Monsieur Deroo,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous partager votre retour d'expérience.
Nous sommes désolés d'apprendre que votre diner de ce samedi ne s'est pas déroulé comme vous l'espériez, d'autant plus que vous étiez déjà venus chez nous par le passé. Nous restons à l'écoute de nos hôtes afin de rectifier tout ce qui peut l'être pour améliorer la qualité de notre service. Nous espérons que vous ne resterez pas sur cette note négative et que vous reviendrez nous revoir durant l'été.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous partager votre retour d'expérience.
Nous sommes désolés d'apprendre que votre diner de ce samedi ne s'est pas déroulé comme vous l'espériez, d'autant plus que vous étiez déjà venus chez nous par le passé. Nous restons à l'écoute de nos hôtes afin de rectifier tout ce qui peut l'être pour améliorer la qualité de notre service. Nous espérons que vous ne resterez pas sur cette note négative et que vous reviendrez nous revoir durant l'été.
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Un grand merci pour votre commentaire élogieux Savoir que ces moments passés en notre compagnie ont su répondre à toutes vos attentes reste pour nous la plus belle des récompenses.
Au plaisir de vous accueillir très bientôt.
Sincèrement,
Ingrid-Directrice d'exploitation