FAVENTIA
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Michelin-starred gourmet restaurant with swimming pool in Tourrettes, offering fine cuisine based on local produce and vegetables.
Since 2020, Chef Christophe Schmitt, who has worked in the kitchens of Meilleur Ouvrier de France Jean-Yves Leuranguer, has taken over from Philippe Jourdin, whose second-in-command he was until then. His love of products leads him to work directly with local producers. In 2023, the Faventia was awarded a Michelin star. The chef is also in charge of the Gaudina Lounge, the Caroubiers, the restaurant and lounge bar of the club house, and the Tousco and its cabanas, near the infinity pool.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on FAVENTIA
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous avons embarqué hier soir pour un parcours de 6 plats, plus délicieux les uns que les autres. Seul bémol, la viande de Kobé réputée très tendre, nous a un peu déçus. Le chef, souriant et affable est même venu cuire les gambas à notre table. Personnel très attentionné et professionnel. Une étoile au Michelin ? Le Faventia en mérite 2 à nos yeux. L'écrin de ce joyau de la gastronomie est un des plus beaux golfs d'Europe, à Tourrettes dans le Var. Les œuvres d'art sont à l'honneur dans les 300 hectares de ce lieu dexception.
Une cuisine délicate, créative, savoureuse, toute en légèreté, de l'amuse bouche au dessert.
Les produits sont sublimés, l'assaisonnement est dosé avec justesse.
En salle l'équipe est souriante et professionnelle.
Une table à découvrir impérativement.
Les étoiles ne seront pas toutes dans le ciel....
Béatrice C
Finir des desserts extraordinaires. Sans aucun doute une des plus grandes tables de France.