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LES CHÊNES VERTS

Gastronomic • €€€
4.5/5
• 24 review
Closed

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Route de Villecroze, 83690Tourtour, France
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04.94.70.55.06
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2024
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• 2024

Mythical restaurant where you can religiously taste the anthology dishes of the master of truffles

The undisputed master of the black truffle, Paul Bajade, welcomes you for an exceptional moment. We settle down in this mythical restaurant with white walls decorated with Bernard Buffet's paintings and Ronald Searle's satirical drawings, welcomed with a smile and courtesy by the faithful William, the waiter, to religiously taste the anthology dishes of the master of truffles! We love the chef's menu but it is the truffle menu that attracts all the attention. On the menu, it is grandiose: lobster fricassee or cep risotto with truffle juice.

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Members' reviews on LES CHÊNES VERTS

4.5/5
24 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Denis S.
Denis S.
Visited in august 2022
Merveilleux repas. Le plaisir est non seulement dans l'assiette de part les produits et la qualité de ces derniers passés entre les mains d'un grand Chef à la longévité exceptionnelle tout comme l'est sa cuisine et dont la renommée n'est plus à faire. Tout cela sublimé par un service professionnel, pointu, agréable et discret. Vous vous sentez bien...crémeux de petits pois, une fraîcheur de poireaux et morue oh ! combien originale, grenouilles en petits beignets et pomme de terre Toupinel, côte de veau juste rosée, fleur de courgette farcie sur une mousseline au caviar d'aubergine et pour finir, le cèpe glacé, corbeille de fruits frais et petits fours. Le tout accompagné d'un Saint Estèphe "Château Marbuzet". Que vous dire de plus ? Ah oui le prix du repas ? tenez vous bien 59€.Oui, vous avez bien lu : 59€. Encore merci pour ce bon moment.
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alain d.
alain d.
Visited in july 2022
Très mitigé
Accueil on a l’impression quand on arrive dans ce restaurant de s’être trompé , un escalier qui fait plus penser de pénétrer dans une maison d’hôte ( et encore ….) que dans un restaurant 1 étoile .
Le service est parfait , la cuisine moyenne sans plus , et une étrange impression (nous étions seules à table ) de lieu non convivial et triste .
Je pense que ce restaurant ne devrait pas ouvrir l’été , ce n’est pas une cuisine d’été trop lourde … et la terrasse peut être trop ensoleillée inaccessible bref très mitigé j’aurai du faire demi tour , trop triste et lieu pas sinistre ( ce serait exagéré) mais pas jovial ni accueillant….
Après le monsieur qui nous a reçu est parfait , en fait il
Ne faut pas
Rester dans un restaurant où vous êtes les seuls clients je pense
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Patrick G.
Patrick G.
Visited in july 2022
Toujours aussi super, cuisine sublime, accueil chaleureux.
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thon
thon
Visited in may 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
merveilleuse cuisine faite de produit frais avec de bonnes sauces une belle présentation tout ceci en bonne quantité. De l'amuse bouche au desserts nous avons été conquit et nous recommandons cette table pour la cuisine, le service (impeccable) ET la tranquillité.
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Tourtour (83690)

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